27 декабря 2021 г.

Рататуй с фаршем

Name: Рататуй с фаршем
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Индейка фарш; Томат (помидор); Кабачок; Баклажан; Яйцо куриное; Масло оливковое; Чеснок; Базилик сушеный; Соль; Перец чёрный молотый

gastronom

27 декабря 2021 г.

*Рататуй с фаршем, заходник* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 220.76 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 50 мин

Б/Ж/У: 20.62 г/8.97 г/12.92

Второе блюдоЗапекание

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

500 г фарша из индейки

7 Помидоров

2 кабачка

3 баклажана

1 Яйцо куриное

1 ч.л. оливкового масла

1 зуб. чеснока

½ ч.л. сушеного базилика

соль

Перец черный

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 оС.

Шаг 2

Фарш соедините с яйцом, солью и перцем, перемешайте.

Шаг 3

Вымойте и просушить овощи: баклажан, кабачок и помидор. Кабачок и баклажан нарежьте колечками толщиной примерно 1 см. 4 помидора нарежьте колечками, остальные помидоры мелко нарежьте для соуса. Чеснок очистите и измельчите.

Шаг 4

Возьмите небольшое количество фарша и сформируйте из него лепешку по толщине и диаметру, как нарезанные овощи, и положить её на колечко баклажана. Далее прислонить колечко кабачка и помидора. Форму для выпекания смажьте маслом, и выложить заготовки. Заполните форму, чередуя овощи с фаршем.

Шаг 5

Приготовьте томатную заливку: в чашу блендера поместите нарезанные 3-4 помидора, чеснок и соль.

Шаг 6

Залейте Рататуй томатно-чесночным соусом. Посыпьте сверху базиликом и выпекайте на 30-35 минут.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#второе блюдо #запекание #рататуй #баклажан #фарш из индейки #блюда с фаршем

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Рататуй в сюртуке

Рататуй - это овощное блюдо, которое многие успели полюбить. Это блюдо настоящий калейдоскоп из овощей: помидоры, лук, болгарский перец, баклажаны и т. д. Я хочу поделиться своим способом приготовления рататуя "в сюртуке". В роли "сюртука" будет выступать хрустящее тесто, которое мы приготовим с добавление цельнозерновой муки. Блюдо получается очень вкусным, с насыщенным ароматом трав и овощей. Благодаря такой "одежке", рататуй получается очень сочным! Попробуйте, вам обязательно понравится!