Клубника в горьком шоколаде

gastronom

26 июля 2021 г.

0Комментировать

*Клубника в горьком шоколаде* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Очень простой и очень вкусный десерт с ягодами, который можно приготовить из клубники.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 30 мин

МикроволновкаОхлаждениеЗавтракОбедУжинДесертВегетарианство: СтрогоВегетарианствоДетское меню8 мартаДень влюбленныхДень рожденияДетский праздникНа праздничный столПикникПостРомантический ужинФуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

300 г плотной клубники среднего размера

200 г горького (больше 70% какао) шоколада

цедра 1 «узбекского» лимона и 1 лайма

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тщательно промойте клубнику, не удаляя плодножки, и быстро обсушите бумажными полотенцами. Положите клубнику в морозильник на 15–20 мин.

Шаг 2

Сотрите цедру с лимона и лайма, перемешайте. Мелко порубите шоколад и растопите в небольшой мисочке на водяной бане или в микроволновой печи. Вмешайте цедру.

Шаг 3

Установите решетку на бумажные полотенца. Берите каждую ягоду клубники за плодоножку и наполовину опускайте в горячий шоколад. Сразу же кладите на решетку плодоножкой вниз. Действуйте быстро, чтобы шоколад в миске не успел остыть.

Шаг 4

Дайте шоколаду на клубнике застыть в холодильнике (лучше хранить ягоды в холоде до подачи).

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №4-5, 2021

#клубника #шоколад #фуршет #десерт #холодильник #пикник #Встреча с друзьями #детский праздник #День рождения #микроволновка #романтический ужин

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты с клубникой

В обиходе клубникой принято называть садовую землянику, чтобы отличить ее от земляники лесной. С точки зрения ботаники, клубника — вид мускатной земляники. Уже запутались? Не будем вдаваться в научные ...