24 декабря 2007 г.

Креветки в шляпках

gastronom

24 декабря 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 12

Готовка: 15 мин

ЗакускаВечеринка, фуршетНовый годРождество

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙ

шляпки шампиньонов – 12 шт

масло оливковое – 5 ст.л.

креветки отварные – 12 крупных

тимьян сушенный – 1 ч.л.

сок лимонный – 1 ч.л.

чеснок – 1 зубчик

сок и цедра половины лайма – 1/4 лайма

текила – 1 ст.л.

лук зеленый – 12 стебелей

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Чеснок измельчить, смешать с 4 ст. л. масла, лимонным соком и тимьяном. Обвалять в смеси шляпки грибов, посолить, оставить на 5 мин. Смешать цедру и сок лайма, текилу и оставшееся масло, добавить очищенные креветки, через 5 мин. обжарить, по 1 мин. с каждой стороны. Грибы обжарить на раскаленной сковороде, не давая им пустить сок, переложить на бумажные полотенца. Положить в каждую шляпку креветку, связать стеблем лука, предварительно окунув его в кипяток.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #12(71) 2007

#рождество #фуршет #Встреча с друзьями #новый год #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Паштет из куриного филе и сыра

Паштет из куриного филе, плавленого сыра с ореховыми нотками. Отличное решение для завтрака или перекуса. Готовится просто, получается очень вкусно и сытно, очень быстро съедается.

РЕЦЕПТ

Ростбиф с овощами, цветной капустой и грибами

Ростбиф считается праздничным блюдом. Особых тонкостей в его приготовлении нет. Главное условие - кусок мяса для ростбифа не должен быть замороженным.