11 декабря 2007 г.

Закусочные «тирамису»

gastronom

11 декабря 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Без термообработкиЗакускаВегетарианствоВечеринка, фуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

сыр – 200 г

масло оливковое "экстра вирджин" – 1 ст.л.

вино белое сладкое – 3 ст.л.

уксус винный белый – 1 ч.л.

соль – щепотка

томаты вяленные на солнце, маринованные в масле – 50 г

хлеб для тостов – 4 свежих ломтика

сыр домашний или творог свежий – 4 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Вяленые томаты выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло и впиталось лишнее масло. Сыр натереть на терке, смешать с домашним сыром, затем по капле, не переставая размешивать, добавить оливковое масло, отставить. Взбить вино с уксусом и солью. Хлеб разложить по 4 небольшим мисочкам, сбрызнуть смесью вина с уксусом так, чтобы каждый ломтик полностью пропитался жидкостью и стал мягким. Поверх хлеба разложить сырную смесь и по 2 кусочка вяленых томатов.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №12(71) 2007

#сыр #томаты #фуршет #Встреча с друзьями #закуска #белый хлеб #Без термообработки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Тирамису - рецепты

Рецепты тирамису появились в наших записных книжках относительно недавно, причем многие до сих пор не уверены, тирамису - это торт или десерт? Давайте разбираться вместе. Традиционный тирамису – ...

76 рецептов

РЕЦЕПТ

Клубничное тирамису

Клубничное тирамису — прекрасная альтернатива классическому кофейному. Как нам кажется, ягодный вариант просто необходимо готовить летом, в июне, особенно если вы никогда не пробовали ничего подобного ...