Салат из чечевицы с запеченными перцами и базиликом от Гордона Рамзи

gastronom

22 декабря 2020 г.

0Комментировать

*Салат из чечевицы с запеченными перцами и базиликом* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Можно взять любой сорт чечевицы. Главное, чтобы она была мягкой, но не разваренной.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 35 мин

ДуховкаВаркаЗапеканиеОбедУжинВторое блюдоЗакускаСалатВегетарианство: СтрогоВегетарианствоДень рожденияНовый годПикникПостРождество

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

150 г зеленой чечевицы

3 красных сладких перца

1 средний цукини

12 вяленых помидоров в масле

1 большое очень спелое авокадо

1 небольшой пучок шнитт-лука или тонкого зеленого лука

3–4 веточки базилика

оливковое масло

лимонный сок

1 лавровый лист

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарежьте очищенные перцы квадратиками со стороной 2 см, такими же кубиками нарежьте цукини. Обваляйте в масле, посолите, поперчите, выложите на застеленный пергаментом противень и запекайте при 220 °С 10 мин.