Жареный сулугуни с добавками

gastronom

13 декабря 2020 г.

0Комментировать

*Жареный сулугуни с добавками* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Вместо крахмала для обвалки сулугуни можно взять рисовую муку.

Сложность: легко

Порций: 2

Готовка: 15 мин

ЖарениеНа сковородеЗавтракПолдникУжинВторое блюдоОсновное блюдоВегетарианство: ЛактоВегетарианствоДетское менюДень рожденияМасленица

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

300 г сулугуни

кукурузный крахмал

свежемолотый черный перец

тосты для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарежьте сулугуни толстыми (2 см) кусками. Поперчите со всех сторон, обваляйте в крахмале, хорошо прижимая его к поверхности. Стряхните лишний крахмал.

Шаг 2

Сильно нагрейте сковороду с антипригарным покрытием. На раскаленную сковороду выложите сыр и дайте ему зажариться с одной стороны до коричневой корочки.

Шаг 3

Переверните и жарьте на максимальном огне с другой стороны – до коричневой корочки. Подавайте с поджаристыми тостами и: кубиками хурмы, посыпанной перцем и политой наршарабом; салатом из помидоров, базилика и сладкого крымского лука; ломтиками запеченной айвы и медом; кубиками жаренных с виноградом яблок; кукурузной кашей с жареным луком.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №12, 2020

#сулугуни #масленица #завтрак #второе блюдо #ужин #полдник #День рождения #сковорода #жарка #жареный сыр

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Жареный сулугуни

Жареный сулугуни — очень простая, но любимая многими закуска. Большинство рецептов жареного сулугуни предполагают, что сыр надо обвалять с сухарях или муке и обжаривать очень быстро. Впрочем, ...