Пекинская капуста со сладким перцем и арахисом

gastronom

15 января 2022 г.

0Комментировать

*Пекинская капуста со сладким перцем и арахисом* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Подайте пекинскую капусту к запеченной свинине. Вместо пекинской капусты можно взять салат айсберг или романо.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 20 мин

ЖарениеОбедУжинВторое блюдоГарнирОсновное блюдоВегетарианство: ЛактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1 большой кочан пекинской капусты

3 разноцветных сладких красных перца

20–30 г жареного соленого арахиса

4 зубчика чеснока

5–6 веточек кинзы, по желанию

2 ст. л. соевого соуса

1 ст. л. лимонного сока

топленое масло

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тонко нашинкуйте пекинскую капусту и порубите поперек на 2–3 части, чтобы было удобно есть. Так же тонко нашинкуйте очищенный сладкий перец. Раздавите, очистите и измельчите чеснок и кинзу.

Шаг 2

Смешайте капусту и сладкий перец. Обжарьте в воке в топленом масле чеснок, 30 сек., добавьте овощи, обжаривайте на сильном огне, все время перемешивая, 5 мин. Посолите.

Шаг 3

Порубите арахис и добавьте в вок. Заправьте смесью соевого соуса, лимонного сока. Сразу же подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №11, 2020

#соевый соус #сладкий перец #арахис #пекинская капуста #кинза #второе блюдо #ужин #обед #гарнир #жарка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Цветная капуста Кунг Пао

В соусе Кунг Пао китайцы обычно готовят курицу, но мы заменили курицу на цветную капусту, добавили бекон и получилось новое блюдо в китайском стиле.

gastronom

РЕЦЕПТ

Жаркое из курицы по-хорватски

1 ч 50 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Нельма терияки с капустой и перловкой

Это блюдо простое и одновременно сложное. Его просто приготовить, сложнее – собрать все ингредиенты в одно время и в одном месте, но если это получится, случится чудо. Блюдо получается по-настоящему гурманским и эффектным.