Куриные крылышки как в KFC

Дневник Неплохой Хозяйки

11 марта 2025 г.

0Комментировать

К рецепту

Хрустящие куриные крылышки как в KFC можно приготовить в домашних условиях. По рецепту, что ждет вас ниже, даже вкуснее. Подайте их с картофелем фри и кетчупом — и наслаждайтесь, не выходя из дома. Удобнее всего купить уже разделанные на две фаланги куриные крылышки или взять набор мясистых плечевых частей. В дальнейшем готовить таким же образом во фритюре вы сможете кусочки куриного филе или даже голени. Но последние желательно подбирать не очень крупного размера, а готовить дольше, чтобы мясо внутри успевало прожариться.

Сложность: средне

Порций: 1

Во ФритюреЖарениеОбедЗакускаОсновное блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

куриные крылья 1 кг

мука - 300 г.

хлопья кукурузные без сахара - 250 г.

соевый соус - 200 мл.

чеснок свежий - 1 головка

специи - любые на ваш вкус

яйцо - 2 шт.

вода - 100 мл.

масло растительное - 1,2 л.

картофель - 1 кг.

соль - по вкусу

рисовая мука - 50 г.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Крылышки разделить на 3 части по суставам. Для рецепта понадобится только 2 мясистые части. Их необходимо промыть, добавить порезанный свежий чеснок, посыпать любимыми приправами, перемешать и добавить соевый соус. Оставить мариноваться.

Шаг 2

В это время приготовить панировку: Необходимо измельчить кукурузные хлопья в одной тарелке, в другой тарелке приготовить муку и сделать кляр. Для кляра нужно смешать воду с яйцами.

Шаг 3

Заранее очистить картофель, порезать его брусочками и хорошо промыть. Можно на время поместить картофель в воду.

Шаг 4

Масло разогреть в кастрюле (можно во фритюре, если такой имеется) Далее каждый кусочек крылышка обвалять в муке, потом в яичном кляре и в панировке из хлопьев. Отправить в разогретое масло. Готовить 10 минут на среднем огне. После того как сварены в масле все крылья — они готовы.

Шаг 5

Далее подготовленный картофель просушить с помощью бумажных полотенец, обвалять в рисовой муке и отправить в разогретое масло. Готовить до золотистой корочки, у меня это заняло 10 минут на огне чуть меньше сильного (8 из 9) Картофель достать из масла с помощью шумовки. Посыпать солью. Все готово! Приятного аппетита! Это безумно вкусно.

КСТАТИ

Кляр с панировкой очень сильно прилипает к рукам, что может доставлять неудобства. Поэтому обваливайте крылышки при помощи вилки или специальных щипцов.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Куриные крылышки как в KFC можно подать не с кетчупом, а любым другим соусом, который вы любите. Например, с чесночным на основе натурального йогурта или домашним майонезом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#куриные крылышки #закуска

ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Крылышки баффало - классический рецепт

Куриные крылышки Баффало — культовое блюдо американской кухни. Здесь мы предлагаем классический рецепт, однако вариантов существует великое множество. Крылышки Бафалло в Америке готовят повсеместно: ...

1 ч 30 мин

РЕЦЕПТ

Крылышки с медом и горчицей

Крылышки с медом и горчицей особенно удаются именно в этом маринаде, он придает крылышкам легкую пикантность и аппетитный румяный цвет. Маринад готовится довольно просто и подойдет для любой части ...