23 сентября 2020 г.

Сливы в сладком роме

23 сентября 2020 г.

*Сливы в сладком роме* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

Заготовка "два в одном". Образовавшуюся жидкость можно пить как ликер, пропитывать им выпечку. А слива хороша как закуска к сыру, десерт или украшение для блюд.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 1 ч

ОбедЗаготовкаЗакускаРомСоус/заправкаВегетарианство: СтрогоВегетарианствоДень рожденияФуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

2 кг спелых плотных слив

200 г коричневого сахара

1 бутылка (750 мл) золотистого рома

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Удалите из слив косточки. Сложите сливы в банку объемом 2 л.

Шаг 2

Всыпьте сахар в кастрюльку, сбрызните водой и растопите. Готовьте, пока сироп не станет золотистым. Залейте сливы горячим сиропом, перемешайте.

Шаг 3

Влейте ром, перемешайте. Закройте куском пергамента, обвяжите бечевкой и поставьте в темное место минимум на 1 месяц, лучше на 3 месяца.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №8, 2020

#сироп #слива #фуршет #День рождения #закуска #ром #слива на зиму #заготовка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты сливы на зиму

Рецепты сливы на зиму для тех, кто любит эту богатую пектином ягоду (а точнее популярнейшего представителя косточковых). Здесь вы найдете много полезных рецептов сливы на зиму: компоты и варенье, джем ...

41 рецептов

ГРУППА

Заготовки из сливы

Заготовки из сливы можно приготовить на зиму разными способами: из слив варят варенье, джем, компот, их замораживают, сушат, солят, маринуют. Для заготовок лучше всего подходят сливы сортов ...

83 рецептов

ГРУППА

Напитки из сливы

Изобилие сливы всех сортов и размеров, сладкой и не очень и даже немного терпкой, провоцирует кулинарную мысль на создание самых разных напитков из сливы. Самый, казалось бы, простой напиток из сливы ...