Главная
Рецепты
Салат с киноа
Салат с киноа и печенью

31 января 2025 г.

Салат с киноа и печенью

Наталья

31 января 2025 г.

0Комментировать

*Рецепт салата с киноа и печенью* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Салат с киноа и печенью* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Салат с киноа и печенью — несложный в приготовлении, полезный и вкусный! В нем прекрасно сочетаются запеченные овощи, салатный микс, говяжья печень и киноа. Такой салат вполне может стать легким ужином или сытным перекусом. При желании его можно подать необычно — в половинках сладкого перца разных цветов. На праздничном столе на небольшое количество персон салат в такой подаче будет смотреться очень интересно. Порадуйте себя и друзей ярким и вкусным блюдом! Как приготовить салат с киноа и печенью — рассказываем и показываем в нашем пошаговом рецепте с фото.

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 35 мин

ОбедПерекусУжинСалат (блюдо)ПП / Правильное / Сбалансированное питание

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

болгарские перцы красный, желтый, оранжевый 3 шт.

киноа 100 г

печень говяжья 300 г

свежий огурец 1 шт.

салатный микс (упаковка) 1 пучок(а)

салат фриссе 1 пучок(а)

чеснок (зубчик) 2 шт.

масло оливковое 3 ст.л.

соевый соус 5 ст.л.

лимонный сок 2 ст.л.

итальянские травы (приправа) 1 ч.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Киноа промойте, залейте 200 мл кипятка и варите на медленном огне минут 20, до готовности.

Шаг 2

Приготовьте соус. Для этого смешайте в миске оливковое масло, пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс, итальянские травы, молотый перец и 2–3 столовые ложки соевого соуса.

Шаг 3

Болгарский перец (я взяла разного цвета для красоты) разрежьте пополам, очистите от семян, смажьте соусом и запекайте в разогретой до 200°C духовке минут 10.

Шаг 4

Печень промойте, нарежьте соломкой и обжарьте до готовности.

Шаг 5

Свежий огурчик нарежьте тонкой соломкой или натрите на терке для корейской моркови. В миске смешайте салатный микс, свежий огурчик, жареную говяжью печень и вареную киноа. Заправьте оставшимся соусом и при необходимости полейте еще и соевым соусом. Все перемешайте.

Шаг 6

Готовый салат можно подавать в запеченных половинках болгарского перчика. Или традиционно — на блюде, добавив нарезанный соломкой запеченный болгарский перец. Салат сверху полейте лимонным соком.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Вместо говяжьей печени в этом рецепте салата можно использовать свиную. Куриная печенка — тоже подойдет, только учтите, что готовится она еще быстрее.

КСТАТИ

Киноа — это не крупа, а псевдозерновая культура. После термической обработки ее семена приобретают легкий ореховый привкус, а по текстуре становятся немного схожи с икрой — оболочка как бы лопается во рту, а серединка нежная.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#киноа #болгарский перец #салаты #ужин #обед #говяжья печенка #салат фризе

ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

41 рецептов

77 рецептов

ГРУППА

Говяжья печень

75 рецептов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

Конфиденциальность и Условия использования

РЕЦЕПТ

Теплый салат с киноа и креветками

Теплый салат с киноа и креветками, как и другие подобные, вполне можно подать на ужин, не беспокоясь, что кто-то останется голодным. Блюдо получается не только сытным и вкусным, но еще и очень ...

30 мин

РЕЦЕПТ

Салат из говяжьей печени

Салат из говяжьей печени — простой по ингредиентам, но при этом очень вкусный. Особую пикантность придают ему маринованные огурчики и сладкий перец, несмотря на то, что они добавляются в небольшом ...