Cалат c зеленой фасолью, шпинатом и томатами

14 августа 2019 г.

Легкий и в то же время сытный благодаря картошке салат с пикантной заправкой из соевого соуса и лимонного фреша - самый подходящий вариант для летнего обеда. Или ужина.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 30 мин

ОбедУжинСалатВегетарианство: СтрогоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

микс салат (где преимущественно есть шпинат)- 80 г

фасоль стручковая – 160 г

молодой картофель – 200 г

черри – 120 г

масло оливковое – 40 г

соевый соус – 12 г

фреш лимона – 12 г

тимьян – 8 г

растительное масло – 20 г

соль, перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Зеленую фасоль обжарить на растительном масле с добавлением тимьяна, и нарезанного пополам молодого картофеля в течении 5 минут на большом огне. Посолить. Затем накрыть крышкой и оставить на 7-10 минут на маленьком огне.

Шаг 2

Томаты черри порезать пополам.

Шаг 3

Выложить на тарелку микс салата, помидоры черри, готовую фасоль с картофелем и заправить соусом – смешав оливковое масло, соевый соус и лимонный фреш.

КСТАТИ

Рецепт предоставлен Алексеем Павловым, шеф-поваром ресторана Barceloneta.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Пресс-служба ресторана

#томаты #картофель #шпинат #Алексей Павлов #салаты #ужин #обед #зеленая фасоль

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Салат со шпинатом, томатами и яйцом пашот

Рецепт идеального завтрака от шеф-повара телепроекта "Сделано со вкусом" Антона Патанькина и ведущей Елены Усановой.

Archdialog

РЕЦЕПТ

Теплый салат с картофолем и лососем

Очень легкий и полезный салат с лососем, картофелем и заправкой из йогурта. Лосося лучше всего готовить на пару, чтобы сохранить все его полезные свойства.

30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Кижуч с картофелем, весенней зеленью, томатами и рукколой

Это блюдо вполне подходит для праздничного обеда или ужина. Кижуч не уступает по вкусовым качеством лососю (он и относится к лососевым), а весенняя заправка со сметаной и прованские травы делает его сочнее и ароматнее. Добавленные при подаче руккола и сладкие розовые томаты - отличный аккомпанемент этой песне.