Салат из помидоров и киви с острым перцем

gastronom

08 мая 2019 г.

0Комментировать

*Салат из помидоров и киви с острым перцем* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Это мог быть обычный салат из помидоров, но все решили дополнительные "детали". Стручок острого перца с ярко выраженным ароматом ананаса, киви, лайм и тростниковый сахар в заправке - и вот уже салат стал экзотическим, с изюминкой, точнее, с перчинкой.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 20 мин

ОбедВторое блюдоСалатВегетарианство: СтрогоВегетарианствоПост

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1 стручок перца лемон дроп (Lemon drop) или ахи русский желтый (Aji Russian Yellow)

4 сладких больших розовых помидора

1 сладкая красная крымская луковица

4 спелых, но плотных киви

1 лайм

коричневый тростниковый сахар

оливковое масло

соль, черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите лук и нарежьте средними перьями. Острый перец нарежьте тонкими колечками.

Шаг 2

Помидоры и очищенные от кожуры киви нарежьте средними кубиками. Смешайте все подготовленные ингредиенты, посыпьте сахаром, солью и черным перцем по вкусу, полейте соком лайма и аккуратно перемешайте.

Шаг 3

Дайте салату настояться 5–10 мин., полейте маслом и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №4, 2019

#помидоры #лайм #киви #салаты #летние рецепты #летний салат #острый перец

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салат из перца

Салат из перца особенно актуален осенью, когда в продаже есть ароматный грунтовой зеленый и бледно-желтый перец и толстостенные красные гогошары, мимо которых невозможно пройти. Свежий перец вносит в ...

77 рецептов

ГРУППА

Киви

В 1976 году в аэропорту Нью-Йорка таможенник принял ящик с киви за склад боеприпасов и приказал эвакуировать всех пассажиров. Это было раньше. Сейчас вряд ли кто-то перепутает этот плод с чем-то еще. ...

37 рецептов

ГРУППА

Салат из овощей

Салат из овощей – это и легкая, порой диетическая закуска, и полноценная еда. Зависит это не только от набора овощей, входящих в состав салата, но и от способа их кулинарной обработки. Пожалуй, нет ...