1. Главная
  2. Рецепты
  3. ГОЛУБЦЫ
Алессио Джини
30 апреля 2019 г.

ГОЛУБЦЫ

Алессио Джини
30 апреля 2019 г.

Голубцы - авторский рецепт концепт-шефа АВ Бистро Алессио Джини

Порций: 1
Готовка: 25 мин
Доп. время: 25 мин
Основное блюдо
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
ингредиенты:
Голубцы – 210 гр
Крем-соус грибной – 25 гр
Масло оливковое – 5 мл
Корень сельдерея – 15 гр
Морковь – 15 гр
Соль, перец – по вкусу
Бульон овощной – 50 мл
Пудра маслин
Микро травы
Базиликовое масло – 3 мл
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Коренья очистить, нарезать ломтиками и припустить, затем слегка обжарить до образования золотистого цвета. Голубцы слегка обжарить на хорошо разогретой сковороде с оливковым маслом до образования колера. Затем довести до готовности в жарочном шкафу. Подавать вместе с подготовленными кореньями. Полить соусом и украсить микро травами, сверху полить базиликовым маслом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты голубцов
Рецепты голубцов

Рецепт традиционных голубцов – это мясной фарш с рисом, завернутый в капустный лист. Чаще всего голубцы тушат. Подготовка капустных листьев. Капустные листья должны быть достаточно большие, чтобы в ...

90 рецептов
Ленивые голубцы на сковороде
Ленивые голубцы на сковороде

Чем хорош рецепт ленивых голубцов на сковороде? Да всем! Готовится блюдо быстро, не требуют особого кулинарного мастерства, а на вкус — ничуть не хуже своих классических собратьев. Наши же ленивые ...

1 ч 45 мин
Ленивые голубцы с фаршем и рисом
Ленивые голубцы с фаршем и рисом

Ленивые голубцы с фаршем и рисом — настоящая палочка-выручалочка для современной хозяйки, которая много работает, но при этом хочет оставаться любящей женой и хорошей мамой. Это проверенное временем ...

1 ч 10 мин
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ