Салат с маринованным сыром и фруктами

05 октября 2018 г.

*Салат с маринованным сыром и фруктами* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

Часть сыра для салата с фруктами можно размять вилкой, выложить между смазанными сливочным маслом кусками хлеба, зажарить в бутерброднице или тостере и подать к салату.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Доп. время: 1 ч

МаринованиеОбедСалатВегетарианство: ЛактоВегетарианствоВечеринка, фуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

400 г Arla Apetina® Soft

4 крупные сливы

4 персика или нектарина

2 спелых помидора

200 г смеси плотных салатных листьев (шпинат, рукола, корн)

50 г смеси орехов и семечек

соль, свежемолотый (крупно) черный перец

Для маринада-заправки:

100 мл оливкового масла

1 ст. л. винного уксуса

1,5 ст. л. горчицы с зернышками

по 0,5 ч. л. соли и перца

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарежьте сыр кубиками со стороной 2–3 см. Смешайте все ингредиенты маринада-заправки, положите в получившуюся смесь сыр, аккуратно перемешайте и маринуйте 1 ч при комнатной температуре или до 24 ч в холодильнике.

Шаг 2

У слив и персиков удалите косточки, мякоть нарежьте тонкими дольками. Так же нарежьте помидоры.

Шаг 3

Смесь орехов и семечек обжарьте на сухой сковородке, 1–2 мин.

Шаг 4

Слейте маринад с сыра и заправьте его частью смесь листьев. Разложите их по тарелкам. Сверху выложите сливы, персики и помидоры, полейте оставшейся заправкой, поперчите и при необходимости еще посолите. Рядом выложите сыр.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#сыр #помидоры #фрукты #персики #орехи #оливковое масло #уксус #горчица #слива #мягкий сыр #адыгейский сыр #салаты #маринад #маринование #летние рецепты #обед #Встреча с друзьями #Ланч #летний салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты с сыром

Сыр относится к числу продуктов, которые невозможно заменить ничем — ни в кулинарном, ни в диетическом отношении. Вкус сыра настолько богат, что может самым решительным образом улучшить характер блюда ...

357 рецептов

ГРУППА

Маринованный сыр

Маринованный сыр просто приготовить в домашних условиях. Такой сыр может стать отличной закуской сам по себе или интересным и необычным дополнением к другим закускам, салатам или к мясу. Маринуют, как ...

10 рецептов

ГРУППА

Адыгейский сыр: рецепты

Адыгейский сыр относится к молодым кисломолочным сырам. Его готовят без использования сычужного фермента, что делает его вегетарианским продуктов. В адыгейском сыре всего три ингредиента: коровье ...