1. Главная
  2. Рецепты
  3. Новогодние салаты 2025 - рецепты
  4. Салат из креветок, авокадо и помидоров
gastronom
20 декабря 2024 г.

Салат из креветок, авокадо и помидоров

gastronom
20 декабря 2024 г.
1Комментировать
Острый салат из креветок с авокадо
Острый салат из креветок с авокадо (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Салат из креветок, авокадо и помидоров делает совершенно особенным заправка на основе сладкого соуса чили, майонеза и сока лайма. Добавляя большее или меньшее количество свежемолотого черного перца и кайенского, вы можете регулировать ее остроту. Кроме того, в составе самого салата есть острый перчик халапеньо — с ним тоже будьте аккуратны, ибо он очень острый. Мы предлагаем выложить все подготовленные ингредиенты салата на блюдо рядами, не перемешивая, а заправку подать отдельно. В такой подаче салат с креветками, авокадо и помидорами выглядит особенно ярко, нарядно, стильно и может стать украшением любого праздничного стола.

Сложность: легко
Калории: 407.97 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 20 мин
Б/Ж/У: 22.05 г/29.22 г/14.58
ОбедУжинСалат (блюдо)8 мартаДень рожденияНа праздничный столНовый год
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
400 г очищенных вареных креветок
3 авокадо
2 средних помидора
1 средний огурец
1 маленькая красная луковица
1–2 зеленых острых перчика, желательно халапеньо
8–10 веточек кинзы
5 ст. л. майонеза
3 ст. л. сладкого соуса чили
4 ст. л. сока лайма + еще немного для авокадо
кайенский перец по вкусу
соль, свежемолотый черный перец
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарежьте помидоры ломтиками. Огурец разрежьте вдоль на четыре части,­ а затем нарежьте ломтиками. Лук нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 2

Острый перец разрежьте вдоль, удалите семена и измельчите. Мелко порубите листья кинзы.

Шаг 3

Нарежьте креветки кусочками длиной 7–8 мм.

Шаг 4

В миске смешайте сладкий соус чили, майонез и 2 ст. л. сока лайма, перемешайте, добавьте соль, перец и кайенский перец по вкусу.

Шаг 5

Надрежьте авокадо вдоль пополам. Возьмитесь за половинки, поверните их в противоположные стороны и разъедините. Удалите косточку. Сбрызните авокадо соком лайма, немного посолите, поперчите и нарежьте ломтиками.

Шаг 6

Разложите салат на блюде рядами, чтобы получилась красивая композиция. Посыпьте кинзой. Отдельно подайте заправку.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
В нашем рецепте салата используются вареные креветки, если же вы купили сыромороженые — не проблема. Просто отварите их или быстро обжарьте на сковороде с маслом. 
КСТАТИ
Лук для салата из креветок, авокадо и помидоров лучше всего взять именно красный — он имеет сладковатый вкус. Если же в магазине такого лука не нашлось, возьмите обычный репчатый, а когда нарежете его, залейте ненадолго кипятком — это поможет избавиться от лишней горечи и остроты. 
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 05 (300), 2018

ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты с креветками
Салаты с креветками

Салаты с креветками - изысканное угощение, которое можно подать как за праздничным столом, так и на ужин в будний день. Рецепты салатов с креветками столь многообразны, что всегда есть возможность ...

220 рецептов
Салаты из морепродуктов
Салаты из морепродуктов

Салаты из морепродуктов не только чрезвычайно полезная, но и очень удобная еда. Во-первых, их приготовление занимает совсем немного времени. Во-вторых, они могут выступать и как салат-закуска, и ...

364 рецептов
Салаты на День Рождения
86 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Салаты с грейпфрутом
27 рецептов
Острый салат из капусты
Острый салат из капусты

Этот острый салат из капусты, простой и очень быстрый в приготовлении, понравится всем сторонникам правильного питания. Оценят его по достоинству и те, кто мечтает похудеть, потому что острый перец в ...

15 мин
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Konstanta
Konstanta26 февраля 2021 г.

Очень красивая подача.

Branding imageBranding imageBranding image
Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ