Рис с креветками по-креольски

Юна

16 мая 2018 г.

*Рис с креветками по-креольски* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Пикантное и сытное второе блюдо, в котором сочетаются рис, колбаса и креветки. Необычно и очень вкусно.

Сложность: средне

Порций: 4

Готовка: 1 ч 30 мин

Доп. время: 15 мин

ВаркаЖарениеОбедУжинОсновное блюдоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

рис 0,5 стакан(а)

креветки 100 г

колбаса 80 г

лук 1 шт.

сладкий перец 0,5 шт.

лимон 1 шт.

чили 1 шт.

чеснок 1 зубчик

растительное масло 40 мл

петрушка веточка

соль

перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Креветки почистить и замариновать в соке лимона и мелконарубленном чесноке. Панцири креветок залить водой и сварить. Нам потребуется бульон.

Шаг 2

Лук и колбасу наоезать. Обжарить лук с колбасой на подсолнечном масле. Всыпать рис и жарить пока он не напитается маслом и не станет прозрачным.

Шаг 3

Нарезать чили и сладкий перец соломкой. Положить в кастрюлю. Процедить бульон из панцирей креветок и влить в кастрюлю. Бульона должно быть на 2 см сверху риса.закрыть крышкой и убавить огонь. Готовить пока рис не сварится.

Шаг 4

Когда рис будет готов, положить в кастрюлю креветки вместе с маринадом. Перемешать и через 2-3 минуты выключить огонь. Дать настояться 10 минут. При подаче посыпать петрушкой.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Креветки можно взять варено-мороженные.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#морепродукты #рис #сладкий перец #креветки #варка #второе блюдо #ужин #обед #жарка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Креветки карри с жасминовым рисом

50 мин

Режис Тригель

РЕЦЕПТ

Рис с морепродуктами по-китайски

Остро, сытно, вкусно.

40 мин

РЕЦЕПТ

Ризотто с королевскими креветками

Если вы будете варить ризотто, купив правильные креветки – с головой и в панцире, то блюдо получится исключительно праздничным, с насыщенным креветочным вкусом, сливочной текстурой, ну и вообще красивое.