Суп из морской капусты

Суп получается очень вкусным на курином бульоне, но можно сварить и просто на воде. Куриный бульон необходимо сварить заранее с любых частей курицы с добавлением душистого перца, соли и лаврового листа. Готовый бульон процедить и довести до кипения.

Картофель вымыть, почистить и нарезать брусочками. Добавить картофель в кипящей бульон.

Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле.

Затем в сковороду к луку добавить морковь, натертую на крупной терке.

Добавить к картофелю спассерованные лук с морковью и варить на среднем огне почти до полной готовности картофеля.

Только после этого добавляем морскую капусту(без жидкости) т.к от ее кислоты картофель может остаться твердым. Я добавляла сушеную морскую капусту.

После этого добавляем горошек (без жидкости) и натертые на мелкой терке яйца. Варим еще 5 минут, затем пробуем на соль-перец и если есть необходимость солим и приправляем суп перцем.

При подаче посыпаем суп зеленью и добавляем сметану. Приятного аппетита!