Рисовая каша с ягодами - вариант сладкого постного завтрака. К рису, сваренному на воде и кокосовом молоке, подойдут любые ягоды или сухофрукты, варенье и джемы, например, виноград с брусничным вареньем.
Шаг 1
Промыть рис в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. Переложить в кастрюлю и налить 4 стакана холодной воды.
Шаг 2
Поставить на плиту, довести до кипения и варить под крышкой на очень слабом огне 20 минут.
Шаг 3
Когда крупа впитает воду и будет почти готова, налить кокосовое молоко. Варить, помешивая, еще 5-7 минут, в конце варки добавить соль и сахар. Подавать кашу с брусничным вареньем и виноградом.
Рецепт предоставлен Виктором Гусевым, шеф-поваром кафе Мечтатели (Санкт-Петербург).
Первый секрет вкусной рисовой каши: следует перебрать крупу, чтобы отобрать плохие зерна. После этого рисовую крупу стоит промыть – сначала в теплой воде, затем в горячей. Теплая вода удалит с ...
Для людей, соблюдающих пост, завтрак может стать настоящей проблемой. Ведь он должен быть сбалансированным, сытным, вкусным и при этом постным, то есть не должен содержать мяса, рыбы, сыра, яиц и ...
РЕЦЕПТ
Рецепт самой обычной рисовой каша на молоке вполне может пригодиться начинающим хозяйкам, которые делают свои первые шаги в кулинарии. Казалось бы, ну, что здесь такого сложного, однако определенные ...
Наталья (гость)
15 марта 2019 г.Даже ещё лучше, вместо брусничного варенья, плотного, сладкого, положим рядышком горсть свежей нежной мягкой малинки! Вот идеал - кокос и малина
Гость (гость)
15 марта 2019 г.Ну виноград, наверное, да, а вот брусника своим сильным настойчивым вкусом просто перебьет мягкий сливочно-кокосовый аромат и вкус. Лучше подчеркнуть сливочность пряностями, кардамоном, например, а сверху готовую кашу посыпать тем же кокосом, тертым сухим или даже настрогать свежий, или лепестками миндаля