Мини-пирожки из рубленого картофельного теста с мясом и сыром

Елена Некрасова

30 октября 2017 г.

0Комментировать

*Готовим мини-пирожки из рубленого картофельного теста с мясом и сыром* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Мини-пирожки из рубленого картофельного теста с мясом и сыром* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Маленькие симпатичные финские печеные пирожки с сырно-мясной начинкой не оставят никого равнодушными. А их изготовление не требует много времени и особых навыков. Рецепт адаптирован из книги «Лучшие рецепты от Pirkka»

Сложность: легко

Порций: 12

Готовка: 25 мин

Доп. время: 45 мин

ДуховкаМясорубкаВыпеканиеФинская кухняЗавтракОбедВыпечкаВегетарианствоВечеринка, фуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙ

Для начинки:

фарш 200 г

сыр 130 г

луковица маленькая 0,5 шт.

чеснок 2 шт.

белок яйца 1 шт.

зелень резаная

соль 0,5 ч.л.

Для теста:

мука 160 г

картофельные хлопья 25 г

разрыхлитель 0,5 ч.л.

масло сливочное 100 г

вода ледяная 100 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешать муку, картофельные хлопья и разрыхлитель. Положить нарезанное кубиками холодное масло. Смешать блендером в крошку, добавить воду и быстро перемешать. Поставить в холодильник и охладить тесто не менее получаса.

Шаг 2

Поставить духовку на 200 С. Добавить в фарш все ингредиенты, размешать. Разделить тесто на 12 равных частей. Будет казаться, что кусочки очень маленькие, но при раскатке все будет нормально. Раскатать каждый кусок в лепешку, положить начинку.

Шаг 3

Присборить сверху узелком подобно вонтонам. Положить их в формочки для маффинов или просто на бумагу для выпечки. Выпекать около 25 минут.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сыр #фуршет #фарш #выпечка #тесто #завтрак #обед #Встреча с друзьями #выпекание #Ланч #пирожки #финская кухня #духовка #мясорубка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Пирожки

Пирожки — маленькие, но чрезвычайно деятельные послы русской кухни за границей. Большие, маленькие и крошечные, с мясом, луком, яйцами, вишней, пироги с творогом, пирожки с грибами и пирожочки с ...

453 рецептов

ГРУППА

Выпечка, рецепты

Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако тесто, жареное на сковороде или в глубоком масле, тоже часто называют выпечкой. Всю выпечку можно ...