1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салаты из помидоров
  4. Салат из палтуса с бакинскими помидорами
Shefs
13 октября 2017 г.

Салат из палтуса с бакинскими помидорами

Shefs
13 октября 2017 г.
0Комментировать
Алексей Павлов, шеф-повар ресторана ERWIN.РЕКАМОРЕОКЕАН
Алексей Павлов, шеф-повар ресторана ERWIN.РЕКАМОРЕОКЕАН (Фото: предоставлено пресс-службой заведения)
Салат из палтуса с бакинскими помидорами
Салат из палтуса с бакинскими помидорами (Фото: предоставлено пресс-службой)
Алексей Павлов, шеф-повар ресторана ERWIN.РЕКАМОРЕОКЕАН
Алексей Павлов, шеф-повар ресторана ERWIN.РЕКАМОРЕОКЕАН (Фото: предоставлено пресс-службой заведения)
Салат из палтуса с бакинскими помидорами
Салат из палтуса с бакинскими помидорами (Фото: предоставлено пресс-службой)
К рецепту

Мясо у палтуса довольно нежное и совсем нежирное - отличный вариант для питательного и полезного салата, в который мы добавили ароматные сочные бакинские помидоры и заправили кисло-сладким соусом.Получилось необычное сочетание вкусов - соленого, сладкого и кислого.

Сложность: легко
Порций: 4
Без термообработкиЗакускаСалатВегетарианство: ПескетарианствоВегетарианствоДень рожденияНовый годРомантический ужин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
палтус – 400 г
помидоры бакинские – 240 г
лук красный - 40 г
лимонный фреш – 20 мл
мед – 20 г
соль – 8 г
укроп – 20 г
растительное масло
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Филе палтуса нарезать тонкими слайсами, посолить и оставить примерно на 45 мин.

Шаг 2

Для соуса смешать растительное масло, сок лимона и мед.

Шаг 3

Выложить в центр тарелки крупно нарезанные помидоры, сверху уложить кусочки слабосоленного палтуса, крупно порезанный лук, укроп. Заправить соусом и хорошо перемешать.

КСТАТИ

Рецепт предоставлен Алексеем Павловым, шеф-поваром ресторанов Erwin.РекаМореОкеан и Erwin.Река.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Пресс-служба ресторана
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты из помидоров
Салаты из помидоров

Салаты из помидоров, возможно, побивают по популярности все прочие овощные салаты. Помидор – один из самых популярных овощей в мире. В переводе с итальянского pomo d'oro – золотое яблоко. Насчет ...

97 рецептов
Закуски с помидорами
Закуски с помидорами

Спелые, сочные помидоры лучше всего подходят для приготовления закусок. Мини-помидорчики сорта черри хорошо нанизывать на шпажки, чередуя кусочками сыра, винограда, креветок, ветчины или оливок. Также ...

107 рецептов
Палтус. Рецепты

ГРУППА

Палтус. Рецепты

Как известно, палтус – одна из самых жирных рыб, учитывайте это, собираясь готовить рецепты с палтусом. Рыба палтус - один из видов камбаловых, который еще часто называют «морским языком». По своим ...

64 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Салаты - рецепты

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

3382 рецептов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ