Бретонские гречневые блины с яблоками и корицей

Елена Шашкина

12 марта 2017 г.

*Бретонские гречневые блины с яблоками и корицей* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Нежные гречневые блинчики на молоке и тушеные с корицей яблоки в качестве начинки.

Сложность: средне

Порций: 6

Готовка: 40 мин

БлинницаЖарениеТушение, томлениеЗавтракПолдникВыпечкаВегетарианство: Ово-лактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

мука гречневая 80 г

мука пшеничная 80 г

разрыхлитель 1 ч. л.

молоко 150 мл

яйцо 2 шт.

вода газированная 150-200 мл

масло сливочное 80 г

яблоки 4 шт.

сахар коричневый 4 ст. л.

корица 1/2 ч. л.

лимонный сок 2 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Блинное тесто. Просеять обе муки с разрыхлителем и щепоткой соли в большую миску. Разбить яйца и добавить молоко. Взбить венчиком, постепенно влить газировку. Влить растопленное масло и перемешать. Тесто должно получиться достаточно жидким. Если густовато, долить газировки. Оставить тесто на полчаса.

Шаг 2

Начинка. Яблоки нарезать кубиками, сложить в сотейник, добавить сливочное масло, сахар, корицу и лимонный сок. Поставить вариться на слабый огонь. Когда масса загустеет, снять с огня.

Шаг 3

Пожарить блинчики. Для этого вылить на разогретую блинницу (или сковороду) тесто и покрутить сковороду, чтобы тесто растеклось и полностью закрыло дно. Когда блинчик поджарится, перевернуть и немного подсушить с обратной стороны. Снимать блинчики, остужать и складывать стопочкой или свернуть пополам 2 раза. Подавать с яблоками. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#корица #яблоки #выпечка #завтрак #полдник #блины #тушение #жарка #блины со сладкой начинкой #блины на газированной воде #блинница

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блины и блинчики. Рецепты

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой сковороде; обычно имеет круглую форму. Блины, возможно, были первым блюдом, которое стали готовить из муки. ...

1111 рецептов

СТАТЬЯ

Как приготовить блины

Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, из теста и жареное на сковороде. Между тем, оно описывает минимум три совершенно разных рецепта, которые вы ...

РЕЦЕПТ

Постные блины

Постные блины могут готовить как верующие, так и веганы, которые по принципиальным соображениям вычеркнули из своей жизни яйца и молочные продукты. Вкусно ли получается? Поверьте, да! Эти постные ...