Главная
Рецепты
Блины со сладкой начинкой
Тыквенно-мандариновые блинчики с соусом из цитрусовых

27 февраля 2017 г.

Тыквенно-мандариновые блинчики с соусом из цитрусовых

Юна

27 февраля 2017 г.

0Комментировать

*Рецепт тыквенно-мандариновых блинчиков с соусом из цитрусовых* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Тыквенно-мандариновые блинчики с соусом из цитрусовых* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Мягкие и ароматные блинчики с соусом из цитрусовых понравятся и взрослым и ребятне! Идеальный десерт для романтического вечера.

Сложность: средне

Порций: 3

Готовка: 50 мин

Доп. время: 40 мин

ЖарениеТомлениеРусская кухняПолдникБлиныВыпечкаДесертВегетарианствоМасленицаНа праздничный стол

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ

Для блинчиков:

тыква 60 г

мандарин 1 шт.

мука 1 стакан(а)

яйцо куриное 2 шт.

молоко 1,5 стакан(а)

сахар 3 ст.л.

соль 1 щепотка(и)

разрыхлитель 1 ч.л.

Для цитрусового соуса:

апельсин 1 шт.

мандарин 1 шт.

лимонный сок 1 ст.л.

коричневый сахар 5 ст.л.

тимьян 3 веточки шт.

шалфей 2 листика шт.

сливочное масло 3 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мандарин сварим в микроволновке,минуты 2 при полной мощности(у меня 800 Вт). Выберем косточки и пюрируем вместе с кожей. Тыкву почистим, нарежем кусочками и запечем до мягкости в духовке или микроволновке. Пюрируем блендером.

Шаг 2

Приготовим тесто из ингредиентов для блинчиков. Слегка взболтаем яйца с сахаром,вольём молоко. Смешаем с мукой и пюре из тыквы и мандарина. Вольем 2 столовых ложки растительного масла. Оставим тесто на 10 минут.

Шаг 3

Жарим блинчики классическим способом. До золотистого цвета с двух сторон.

Шаг 4

Готовим сироп. Выжмем сок из апельсина и мандарина, добавим сок лимона. С апельсина счистим цедру.

Шаг 5

На сковороде растопим сливочное масло и коричневый сахар. Минут через пять аккуратно вольём сок из цитрусовых. Положим цедру апельсина, пару веточек тимьяна и пару листиков шалфея и немного уварим сироп.

Шаг 6

В сироп кладем блинчики свернутые четвертинками. Тушим 1-2 минуты,затем перевернем блинчики на другую сторону и выключим огонь. Блинчики пропитаются сиропом и станут просто восхитительные!

Шаг 7

Блинчики пропитаются сиропом и станут просто восхитительные! Подаём со свежезаваренным чаем!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#апельсины #мандарин #выпечка #русская кухня #масленица #десерты #авторская кухня #полдник #блины #блинчики #Блины на молоке #жарка #креп сюзетт #Томление

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блины и блинчики. Рецепты

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой сковороде; обычно имеет круглую форму. Блины, возможно, были первым блюдом, которое стали готовить из муки. ...

1113 рецептов

ГРУППА

Блюда из тыквы

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, пюре, салаты, а в австрийской Штирии можно отведать даже тыквенный шнапс и тыквенный кофе. В Армении тыкву ...

1039 рецептов

СТАТЬЯ

Как приготовить блины

Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, из теста и жареное на сковороде. Между тем, оно описывает минимум три совершенно разных рецепта, которые вы ...