1. Главная
  2. Рецепты
  3. Блинные торты
  4. Торт из шпинатных блинчиков с мясом и грибным соусом
Iriszar
18 февраля 2017 г.

Торт из шпинатных блинчиков с мясом и грибным соусом

Iriszar
18 февраля 2017 г.

Рецепт торта из шпинатных блинчиков с мясом и грибным соусом
Рецепт торта из шпинатных блинчиков с мясом и грибным соусом (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Торт из шпинатных блинчиков с мясом и грибным соусом
Торт из шпинатных блинчиков с мясом и грибным соусом (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Готовим торт из шпинатных блинчиков с мясом и грибным соусом
Готовим торт из шпинатных блинчиков с мясом и грибным соусом (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Рецепт торта из шпинатных блинчиков с мясом и грибным соусом
Рецепт торта из шпинатных блинчиков с мясом и грибным соусом (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Торт из шпинатных блинчиков с мясом и грибным соусом
Торт из шпинатных блинчиков с мясом и грибным соусом (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Необычный блинный торт салатового цвета, понравится даже самым привередливым любителям блинов. Сочетание шпинатных блинов, мяса, грибов и сливочного соуса, не оставит ни кого равнодушным.

Сложность: средне
Порций: 8
Готовка: 1 ч
Доп. время: 20 мин
ЖарениеВыпечкаЗакускаМасленица
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
яйца 3 шт.
муки 250 г
молоко 1,5 стакан(а)
шпинат 50 г
вода 1 стакан(а)
масло оливковое 1 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
сахар 0,5 ст.л.
грибы 200 г
сливки 1,5 стакан(а)
масло растительное 2 ст.л.
луковица 1 шт.
соль 0,5 ч.л.
перец 0,4 ч.л.
мука 1 ст.л.
мясо 600 г
луковица 1 шт.
масло растительное 3 ст.л.
сливки или молоко 3 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
перец 0,3 ч.л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Делаем тесто и выпекаем блинчики: Вскипятить воду и положить туда шпинат, бланшировать пару минут, достать, залить 1 стаканом воды, в котором он варился и измельчить блендером. Яйца взбить, добавить соль, сахар, 0,5 ст. молока и всю муку, хорошо перемешать, развести оставшимся количеством молока, добавить пюре из шпината, оливковое масло, хорошенько перемешать. Тесто получается красивого зеленого цвета. Жарить блинчики как обычно, они легко переворачиваются и не прилипают.

Шаг 2

Готовим соус. Обжариваем грибы (свежие просто рубим и жарим. Сушёные вымачиваем вначале и немного отвариваем, мороженные размораживаем) когда грибы немного обжарились, добавляем , мелко порезанный лук. Жарим. Можно добавить ложечку муки и Ее тоже поджарить с грибами и луком, тогда соус будет более густым и в конце добавила молоко, тушим слегка, солим и перечим.

Шаг 3

Готовим мясную начинку. Порезать мясо не крупно (думаю за неимением можно фарш взять), жарить пока мясо не поменяет цвет (главное не пережарить), добавить лук и жарить до золотистого цвета, посолить, поперчить. Перекрутить на мясорубке поджаренное мясо с луком, добавить 3 с.л. сливок и хорошо перемешать. Посолить, поперчить по вкусу. Если начинка суховата, можно ещё развесит Ее сливками, все вместе немного протушить и остудить.

Шаг 4

Сборка. Складываем блины друг на друга, промазывая каждый слой мясной начинкой. Готовый блинный торт делим на 8 частей, подаём с грибным соусом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блины и блинчики. Рецепты
Блины и блинчики. Рецепты

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой сковороде; обычно имеет круглую форму. Блины, возможно, были первым блюдом, которое стали готовить из муки. ...

1111 рецептов
Рецепты из шпината
Рецепты из шпината

В Европе, куда шпинат завезли из Персии еще в XI веке, шпинат очень любят. В России шпинат появился сравнительно недавно, но быстро завоевал популярность. Из шпината готовят множество вкусных ...

734 рецептов
Блинные торты
Блинные торты

Блинные торты готовят из предварительно испеченных тонких блинчиков: чем больше слоев, тем сытнее готовое блюдо. Технология приготовления блинного торта проста: на блюдо или тарелку с плоским дном ...

74 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Рецепты тортов
Рецепты тортов

В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество рецептов, от элементарных домашних тортов до роскошных праздничных тортов, выполненных мастерами ...

1244 рецептов
Как приготовить блины
Как приготовить блины

Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, из теста и жареное на сковороде. Между тем, оно описывает минимум три совершенно разных рецепта, которые вы ...

Блины с мясом и грибами
Блины с мясом и грибами

Блины с мясом и грибами понравятся многим, уж больно хороша в них начинка. Кстати, готовится она, как и само блюдо, достаточно быстро: весь процесс займет не более получаса. Сначала необходимо испечь ...

30 мин
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ