- Главная
- Рецепты
- Домашние сыр, сметана, творог и кефир
- Сыр Филадельфия в домашних условиях
Сыр Филадельфия в домашних условиях
Простой рецепт вкусного блюда.
Шаг 1
Подогреваем в емкости 1 л молока постоянно помешивая. В процессе нагревания добавляем 1 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара,не забываем помешивать.
Шаг 2
Пока молоко закипает, немного подогреем кефир.
Шаг 3
Как только молоко начнет закипать - делаем огонь меньше и аккуратно вливаем кефир. Постоянно помешиваем. Когда молоко начнет створаживаться и начнут появляться крупные гранулы, выключаем огонь.
Шаг 4
Через дуршлаг и марлю процеживаем массу в другую емкость, чтобы отделить творог от сыворотки.
Шаг 5
Сворачиваем марлю в конверт и подвешиваем марлю, чтобы сыворотка полностью стекла.
Шаг 6
Пока сыворотка стекает, взобьем яйцо с 1 десертной ложкой лимонного сока.
Шаг 7
Затем добавляем наш творог и долго взбиваем до однородной массы. Выкладываем в емкость и ставим в холодильник на 12 часов
Из этого количества продуктов получается примерно 200 гр сыра.
В сыр, перед смешиванием его с яйцом и лимонным соком, можно добавить сушеные чеснок и зелень на ваш вкус, либо можно сделать его сладким, добавив цукаты, мед, ванильный сахар) правда в сладком виде это уже совсем не будет похоже на сыр филадельфия! Этот сыр отлично подойдет для приготовления роллов, чизкейка, а так же как сыр для бутербродов.
Приготовить салат «Цезарь» с курицей в домашних условиях может каждый, настолько это блюдо простое и быстрое. А вот его вкус будет во многом зависеть от соуса. Можно, конечно, соорудить классический, ...
Торт Наполеон в домашних условиях готовят многие: едва ли не у каждой хозяйки, старше 35 лет, имеется свой особенный рецепт. Кстати, предложенный здесь был очень популярен лет так двадцать-тридцать ...
Приготовить моцареллу из молока в домашних условиях может каждый желающий. Только имейте в виду, что процесс этот требует предельного внимания, поэтому, если вы хотите получить хороший результат, ...
Рецепт салата Филадельфия понравится тем любителям азиатской кухни, которые никак не могут освоить приготовление классических суши. Все дело в том, что по ингредиентам (рис, лист нори, огурец, рыба, ...
Пока нет комментариев