1. Главная
  2. Рецепты
  3. Каша из тыквы
  4. Рисовая каша со свининой и тыквой
Юна
12 января 2017 г.

Рисовая каша со свининой и тыквой

Юна
12 января 2017 г.

Рисовая каша со свининой и тыквой
Рисовая каша со свининой и тыквой (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Тыква и изюм вносит в привычное сочетание ароматов новые оттенки вкуса.

Сложность: средне
Порций: 6
Готовка: 1 ч
Доп. время: 20 мин
ЖарениеТушение, томлениеОбедУжинОсновное блюдоВегетарианствоВечеринка, фуршет
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
рис 1.5 стакан(а)
свинина 400 г
лук 1 шт.
изюм 4 ст.л.
тыква 200 г
морковь 1 шт.
помидор 1 шт.
барбарис ч.л.
хмели-сунели 1 ч.л.
зира 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
перец 1 щепотка(и)
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Лук и морковь обжариваем до мягкости. Мясо нарезаем кусочками, добавляем к овощам и обжариваем минут 15-20 на среднем огне.

Шаг 2

Добавим к мясу специи (барбарис, зиру, хмели-сунели, перец) и помидор, нарезанный кубиками. Готовим еще минут 5-7.

Шаг 3

Рис хорошо промываем - до прозрачности воды. Тыкву режем на кусочки. Горсть изюма без косточек хорошо помоем. Кладем в казан тыкву и изюм, размешиваем, а сверху ровно распределяем рис. Заливаем подсоленной водой так, чтобы воды над рисом было около 2-1,5 см. Доводим до кипения, уменьшаем до минимума и томим минут 40. Затем выключаем огонь и оставляем плов "дойти" еще минут 15-20. И только тогда открываем крышку и перемешиваем.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Тыкву для этого блюда лучше взять с плотной, не разваривающейся мякотью.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Как варить рис
Как варить рис

Как варить рис, чтобы он получился рассыпчатым? Об этом нас спрашивают чаще всего. Фактически это ответ на вопрос: «Как варить длиннозерный рис», поскольку длиннозерные сорта риса, самые ...

Блюда из тыквы
Блюда из тыквы

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, пюре, салаты, а в австрийской Штирии можно отведать даже тыквенный шнапс и тыквенный кофе. В Армении тыкву ...

1040 рецептов
Тыква с мясом
47 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Каша с тыквой
39 рецептов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ