1. Главная
  2. Рецепты
  3. Каша с мясом
  4. Гречка, запеченная с говядиной
Динара Никульшина
03 декабря 2016 г.

Гречка, запеченная с говядиной

Динара Никульшина
03 декабря 2016 г.

Готовим гречку, запеченную с говядиной
Готовим гречку, запеченную с говядиной (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Гречка, запеченная с говядиной
Гречка, запеченная с говядиной (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Готовим гречку, запеченную с говядиной
Готовим гречку, запеченную с говядиной (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Гречка, запеченная с говядиной
Гречка, запеченная с говядиной (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Этот несложный рецепт поможет вам приготовить нежнейшую говядину.

Сложность: средне
Калории: 548.38 ккал/порция
Порций: 6
Готовка: 2 ч
Доп. время: 10 мин
Б/Ж/У: 38.27 г/29.79 г/33.84
ДуховкаЗапеканиеРусская кухняУжинОсновное блюдо
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
говядина для тушения 1000 г
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 1 шт.
гречка 300 г
вода 1000 мл
растительно масло 1 ст. л.
масло сливочное 1 ст. л.
лавровый лист 3 шт.
перец душистый 1 щепотка
соль 1 щепотка
перец 1 щепотка
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Мясо нарезать средними кубиками, посолить, поперчить и добавить немного растительного масла, всё тщательно перемещать и оставить мариноваться при комнатной температуре.

Шаг 3

Лук и морковь нарезать крупными полукольцами.

Шаг 4

Вылить в сковороду небольшое количество растительного масла и начать обжаривать лук с морковью на раскаленной сковороде, добавить сливочное масло, соль, перец и обжаривать в течение 5 минут, постоянно помешивая.

Шаг 5

Обжаренные овощи выложить в форму для запекания.

Шаг 6

На том же масле, на котором жарились овощи, нужно обжарить говядину. Выложить говядину на раскаленную сковороду и обжаривать на одной стороне в течение 5 мин., мясо должно хорошо подрумяниться, затем перевернуть, посолить, поперчить и обжарить до золотистой корочки со всех сторон, это займет приблизительно минут 7.

Шаг 7

Чеснок нарезать тоненькими пластинами.

Шаг 8

Выложить мясо к овощам, добавить чеснок, перец горошком и лавровый лист. Залить всё это кипяченной водой, примерно на половину.

Шаг 9

Плотно закрыть сверху форму фольгой и отправить блюдо в духовку на 1 час при температуре 200 градусов.

Шаг 10

По прошествии часа достать блюдо из духовки и добавить в него гречку, залить водой так, чтобы вода полностью покрывала гречку, разровнять ложкой, опять закрыть форму фольгой и отправить в духовку еще на 30 минут при температуре 200 градусов. Через 30 минут достать блюдо из духовки, дать ему отдохнуть в течение 10-15 минут.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Говядину необходимо обжаривать на раскалённой сковороде, чтобы оставить весь сок внутри мяса.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Постные блюда из гречки
Постные блюда из гречки

Для постящихся еда, в основном, состоит из каш и супов. Гречка, так любимая нами, несомненно, - отличный вариант для Великого поста. Её можно приготовить в постном варианте и без потери вкусовых ...

65 рецептов
Гречка. Рецепты с гречкой
Гречка. Рецепты с гречкой

Гречку, как мы привычно называем гречевую крупу, получают из растения, которое является ближайшим родственниом щавеля и ревеня. Её зерна настолько полезны, что на родине этого растения – в Гималаях – ...

293 рецептов
Как варить гречку
Как варить гречку

Как варить гречку? Сколько варить гречку? Это вовсе не праздные вопросы, особенно для тех, кому еще не исполнилось тридцати. В нашей стране так сложилось, что гречку предпочитают представители ...

15 мин
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Говядина
Говядина

От стейков до фарша, от грудинки до хвоста - ни один другой вид мяса не употребляется так исчерпывающе, как говядина. Даже кости идут на бульон, а без бульона, между прочим, никакой кулинарии вообще ...

1505 рецептов
Рассыпчатая гречка с жареным луком

РЕЦЕПТ

Рассыпчатая гречка с жареным луком

Рассыпчатая гречка с жареным луком — то самое блюдо, которое в сотый раз доказывает, что простая еда иногда может быть вкуснее суперизысканной. Оно действительно не требует ни особых ингредиентов ...

50 мин
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Донна Кихота
Донна Кихота12 июня 2020 г.

Просто и вкусно, и можно на ГВ :))) Спасибо за рецепт!

zebra829 мая 2020 г.

Никогда не запекала гречку...интересно.

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ