1. Главная
  2. Рецепты
  3. Горячие блюда из птицы к новогоднему столу
  4. Куриное филе в лимонном соусе
gastronom
06 августа 2019 г.

Куриное филе в лимонном соусе

gastronom
06 августа 2019 г.

Петелинка
Петелинка
К рецепту

Это изысканное блюдо с классическим лимонным соусом станет прекрасной основой для новогоднего ужина в кругу друзей.

Сложность: легко
Калории: 456.37 ккал/порция
Порций: 2
Готовка: 50 мин
Б/Ж/У: 61.41 г/21.08 г/5.19
ОбедОсновное блюдоНовый год
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
4 филе куриной грудки
1 стакан куриного бульона
2 ст. л. лимонного сока
3 зубчика чеснока
½ ч. л. хлопьев чили
1 средняя красная луковица
30 г сливочного масла
60 мл жирных сливок
петрушка для подачи
1 ст. л. оливкового масла
свежемолотый черный перец
соль
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Разогрейте духовку до 175°С. Филе слегка отбейте, посолите и поперчите.

Шаг 2

Смешайте куриный бульон, лимонный сок, хлопья чили, измельченный лук и чеснок.

Шаг 3

В большой огнеупорной сковороде разогрейте масло и обжарьте филе до золотистого цвета по 2 мин. с каждой стороны. Переложите на тарелку.

Шаг 4

Уменьшите огонь до среднего и вылейте на сковороду смесь лука, чеснока и бульона. Уварите, пока у вас не останется около 1/3 стакана жидкости, примерно 10 мин. Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте. Снимите сковороду с огня и вмешайте сливки.

Шаг 5

Верните в сковороду филе и поставьте сковороду в духовку на 5-8 мин. Перед подачей посыпьте петрушкой и украсьте ломтиками лимона.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Куриные грудки, куриное филе
Куриные грудки, куриное филе

Мясо курицы – самое диетическое из всех видов мяса. Кроме того, куриное филе - это источник легкоусвояемых белков, витаминов и минералов. Белое мясо куриных грудок считается самым полезным, по ...

730 рецептов
Курица с фруктами
Курица с фруктами

Курица с фруктами образуют прекрасный союз: нейтральному вкусу куриного мяса очень подходит свежая сочность фруктов. Гарнир из фруктов можно приготовить отдельно, хотя очень удобно, когда основное ...

27 рецептов
Новогодний стол 2025
Новогодний стол 2025

Чтобы дом целый год был «полной чашей», новогодний стол 2024 должен ломится от яств: закусок, салатов, блюд из рыбы, мяса, пирогов. Поэтому мы предлагаем вам новогодние рецепты на любой вкус. Новый ...

4734 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Ольга Захарова
Ольга Захарова24 ноября 2019 г.

Гость, про какие лимоны речь? Про украшение? Решайте это сами.

Гость (гость)

23 ноября 2019 г.

В ингредиентах нет лимона. Сколько лимонов?

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ