Панцеротти с мясом

Zoyamurr

17 ноября 2016 г.

*Панцеротти с мясом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Хрустящие итальянские жареные пирожки "панцеротти" - выглядят как закуска, однако легко заменят сытный обед.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 5 мин

Доп. время: 40 мин

ЖарениеИтальянская кухняЗакуска

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

мука 2 ст.

вода ледяная 0,5 ст.

говяжий фарш 400 г

луковица большая 1 шт.

майонез 1 ст. л.

соль

перец чёрный молотый

растительное масло 1 ч. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Замесить тесто из 2 ст. муки и 0,5 ледяной воды, щепотки соли. Оставить тесто "доходить" минимум на 30 мин.

Шаг 2

Пока тесто "отдыхает", приготовить начинку из говяжьего фарша, перетертой на мясорубке луковицы, 1 ч. л. Молотого перца, соли и майонеза.

Шаг 3

Тесто раскатать тонким слоем как на пельмени. Вырезать круги и разложить начинку из фарша. Вилкой придавить красиво края.

Шаг 4

Жарить панцеротти на хорошо разогретой, смазанной растительным маслом сковороде 2-3 мин. с каждой стороны.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Готовые панцеротти можно подать с белым сметанным соусом с чесноком и зеленью.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#итальянская кухня #сковорода #жарка #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Закуски

Закуской обычно называют первое блюдо обеда или ужина. Поскольку основное предназначение закуски – возбудить аппетит, она не должна быть слишком сытной. Закуски делят на холодные и горячие. К ...

8538 рецептов

ГРУППА

Итальянская кухня

Итальянцы – большие гурманы и в еде признают только самое лучшее. Италия – это более двух тысяч наименований вин, пятьсот с лишним сортов сыра, триста видов мясных изделий, несколько сотен ...

3601 рецептов

ГРУППА

Мясные блюда

Чтобы взять с собой мясные блюда в дорогу, мясо нужно правильно приготовить.Скорее всего вам придется есть блюдо холодным, это нужно учитывать. Лучший способ - запечь мясо в духовке. Его можно ...