Мраморная говядина по-императорски со спаржей

Чэнь Юндзянь

21 октября 2016 г.

0Комментировать

*Мраморная говядина по-императорски со спаржей* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 2 ч

Доп. время: 1 ч

Второе блюдоОсновное блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

говядина (рибай) 220 г

спаржа 60 г

чеснок 10 г

перец болгарский 50 г

зелень 2 г

соль морская 2 г

лук зеленый 5 г

соус светлый Хаитен 10 мл

перец молотый (ассорти) 2 г

приправа Аджиномато 1 г

куриный бульон (порошок) 3 г

сахарный песок 3 г

масло растительное 50 мл

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рибай замариновать в соли, черном перце и остальных специях с добавлением свежей зелени и зеленого лука.

Шаг 2

Обжарить на гриле, затем порезать брусками и подавать на мини-гриле с отдельно приготовленной зеленой спаржей. Поливается соусом на основе черного перца.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#говядина #спаржа #второе блюдо #мраморная говядина #рибай

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Говядина

От стейков до фарша, от грудинки до хвоста - ни один другой вид мяса не употребляется так исчерпывающе, как говядина. Даже кости идут на бульон, а без бульона, между прочим, никакой кулинарии вообще ...

1516 рецептов

ГРУППА

Мясные блюда

Чтобы взять с собой мясные блюда в дорогу, мясо нужно правильно приготовить.Скорее всего вам придется есть блюдо холодным, это нужно учитывать. Лучший способ - запечь мясо в духовке. Его можно ...

52 рецептов

ГРУППА

Вторые блюда

Второе блюдо, как правило, самое главное, сложное и «весомое» блюдо трапезы, состоящей из нескольких перемен. Собственно, вокруг второго – или основного - блюда формируется все меню обеда: ...