Морской коктейль с оливками и авокадо

gastronom

22 июня 2007 г.

2Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 4.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

ЗакускаВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

300 г смеси морепродуктов "морской коктейль"

Для заправки:

1 банка зеленых оливок

сахар – щепотка

чеснок – 1 зубчик

масло оливковое – 2 ст.л.

3 веточки укропа

100 г помидоров черри

соль и белый молотый перец по вкусу

авокадо

сок 1 лимона

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовить заправку. Чеснок очистить, размять в пюре. Смешать лимонный сок, чеснок и сахар. Взбивая венчиком, по каплям добавить оливковое масло. Приправить солью и перцем по вкусу. Оливки откинуть на дуршлаг. Авокадо очистить, удалить косточку, мякоть тонко нарезать дольками. Укроп мелко нарубить. Морепродукты обжарить на гриле, смешать с остальными ингредиентами салата и заправкой. Разложить по тарелкам, посыпать зеленью укропа.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #10(57), 2006

#оливки #морепродукты #помидоры черри #авокадо #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Столовые оливки - продукт, неподвластный времени

Оливки можно использовать в качестве ежедневного перекуса, праздничной закуски, как аперитив на дружеской вечеринке. Это настоящий стратегический ингредиент на современной кухне — полезный для ...