- Главная
- Рецепты
- Блюда из кабачков
- Жареные овощи с чили
Жареные овощи с чили
Шаг 1
Сладкий и острый перцы вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. Сладкий перец нарезать квадратными кусочками, острый – тонкими полукольцами. Брокколи вымыть, разделить на небольшие соцветия. Кабачок вымыть и нарезать кубиками. Лук и морковь очистить, нарезать полукольцами. С лимона теркой снять цедру. Зерна кукурузы срезать ножом.
Шаг 2
Растительное масло разогреть в большой сковороде. Обжарить лук и морковь, 4 мин., добавить перцы, кабачок, брокколи и кукурузу. Готовить 6 мин. Приправить солью и пряностью чили.
Шаг 3
Добавить цедру и лимонный сок. Перемешать и снять с огня.
Цыпленок гумбо с кукурузой, фасолью и бананом можно назвать и супом, и рагу. Придумали это блюдо где-то в Луизиане. Несмотря на большое количество ингердиентов, готовится это блюдо довольно просто и много времени на него у вас не уйдет.
Гость (гость)
16 мая 2011 г.Я вот заменила кабачки на шампиньоны, поскольку кабачки тормозят прцесс похудания. и от лени решила заменить цедру просто на сок дольки лимона)
Гость (гость)
6 февраля 2011 г.Очень вкусно! Давно искал что-нибудь простое и обалденное из овощей!
Получилось очень вкусно. Я правда именила немного ингредиенты, взяла то, что было в холодильнике: вместо брокколи - кольраби, порезала кубиками, а вместо кукурузы - репу, и еще стебель сельдерея и порей добавила. Лимон придает блюду пикантную нотку, никогда раньше в овощи не добавляла. Интересный вкус. Мне понравилось.