Груши с корицей в тесте от Максима Мясникова

gastronom

24 мая 2016 г.

0Комментировать

*Груши с корицей в тесте от Максима Мясникова* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 4

Готовка: 1 ч 30 мин

ДуховкаВаркаЗапеканиеПолдникВыпечкаДесертДень влюбленныхНа праздничный столРомантический ужинФуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

4 крепкие вкусные груши

1 апельсин

4 больших листа теста фило

300 г сахара

цедра 1 лимона и 1 апельсина

4 звездочки бадьяна

4 коробочки кардамона

2 палочки корицы

4 бутона гвоздики

малиновый соус для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В небольшой сотейник влейте 600 мл воды, добавьте сахар и все специи, включая цедру. Доведите до кипения, варите на минимальном огне 15 мин.

Шаг 2

Очистите груши от кожицы, срежьте самый низ и аккуратно через низ удалите сердцевину. Положите груши в сироп, сварите до мягкости, 10–15 мин. Остудите груши в сиропе, затем выньте.

Шаг 3

Срежьте с апельсина кожуру вместе с белой частью. Вырежьте филе по долькам между пленками. Нафаршируйте груши филе апельсина.

Шаг 4

Каждый лист фило разрежьте на 4 полосы, смочите края сиропом, оберните груши крест-накрест. Присыпьте сахарной пудрой и запеките в разогретой до 170 °С духовке, 10 мин. Подавайте горячими, с малиновым соусом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#груша #фуршет #варка #выпечка #десерты #полдник #запекание #романтический ужин #фило

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Выпечка с грушами

Не даваясь в подробности, все груши, которые можно купить на наших рынках и в магазина, делятся на мягкие и ароматные и крепкие, но почти без запаха. И те, и другие подходят для выпечки с грушами ...

38 рецептов

ГРУППА

Пирожки с яблоками и яблоки в тесте

Вкус пирожков с яблоками - как привет из детства, сразу погружает нас в воспоминания. Такие пирожки пекли дома, их можно было купить в буфете в школе или на работе, и везде они были вкусные, ...

31 рецептов

ГРУППА

Десерты с грушами

Десерты с грушами очень разнообразны, и среди них много классических. Например, знаменитый десерт «Прекрасная Елена», придуманный в Париже почти два века назад и названный в честь одноименной оперетты ...