Салат с ягнячьей ножкой и фундуком

gastronom

26 апреля 2016 г.

0Комментировать

*Салат с ягнячьей ножкой и фундуком* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Часто бывает, что после ужина остается какое-то количество запеченного мяса – например, ножки или лопатки. Не так много, чтобы подать как основное блюдо – а вот на салат всегда хватит!

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 20 мин

ОбедУжинЗакускаСалатВегетарианство23 февраля

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

300 г запеченного мяса ягнячьей ножки или лопатки

300 г молодого шпината

1 крымская красная луковица

50 г очищенного жареного фундука

половина красного перца чили

4 зубчика чеснока

2 ч. л. коричневого сахара

по 3 ст. л. сока лайма, соевого соуса и растительного масла

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для заправки очистите и нарежьте чеснок и чили, смешайте с сахаром, соком лайма, маслом и соевым соусом, взбейте погружным блендером до однородности, посолите.

Шаг 2

Лук очистите и нарежьте тонкими перьями, сразу же положите в заправку и перемешайте.

Шаг 3

Мясо нарежьте тонкими пластинками. Фундук порубите не слишком мелко.

Шаг 4

Смешайте все ингредиенты салата (ягнятину при желании можно слегка прогреть). Сразу же подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 05-06 (170), 2016

#ягнятина #салаты #ужин #обед #салат с мясом #мясной салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Низкокалорийные салаты и закуски с мясом

15 рецептов

ГРУППА

Блюда из ягненка, ягнятина, мясо ягненка, рецепты с ягнятиной

Нежное мясо молочного ягненка (от трёх до двенадцати месяцев) нежно-розового цвета называется ягнятиной. По мере взросления животного цвет его мяса темнеет, и у взрослого двухлетнего барана оно ...

83 рецептов

ГРУППА

Салаты и закуски с мясом

415 рецептов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

ГРУППА

Все рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...