Панир со шпинатом (палак панир)

Елена Шашкина

22 апреля 2016 г.

0Комментировать

*Панир со шпинатом (палак панир)* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Это блюдо индийской кухни, очень пряное и очень вкусное.

Сложность: средне

Порций: 6

Готовка: 40 мин

ТушениеИндийская кухняОбедВторое блюдоОсновное блюдоВегетарианство: Ово-лактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

шпинат с/м (или свежий) - 200 г (400 г)

сыр адыгейский - 300 г

зира, горчица черная, асафетида, имбирь, гарам масала, кориандр - по 1 ч.л.

помидоры протертые - 200 г

морковь - 1 шт.

лук - 1 шт.

кинза (другая зелень) - 1 пучок

масло оливковое

сливки - 150 мл

рис - 2 ст

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Шпинат припустить в небольшом количестве воды. Измельчить или мелко нарезать. Отварить рис. Сыр нарезать кубиками, морковь натереть на мелкой терке. В глубокой сковороде разогреть масло, высыпать специи, поджарить минуту. Добавить мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

Шаг 2

Добавить шпинат, томаты, морковь и сыр. Тушить 2-5 минут.

Шаг 3

Добавить сливки, посолить. Прогреть.

Шаг 4

Подавать с рисом. Посыпать кинзой. Приятного аппетита!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Панир - это индийский сыр, по всем параметрам похож на адыгейский.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сливки #помидоры #шпинат #адыгейский сыр #второе блюдо #тушение #индийская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Пирог со шпинатом и яйцом

Пирог со шпинатом и яйцом — не просто выпечка к чаю: это блюдо вполне можно подать на ужин, настолько оно сытное. И, надо сказать, очень вкусное, а также полезное! Последнее обеспечивает, прежде всего ...

1 ч

РЕЦЕПТ

Киш со шпинатом и сыром

Киш со шпинатом и сыром — пирог с французскими корнями. Классический вариант, с копченым беконом, был изобретен в Лотарингии. Изначально пирог готовили на хлебном тесте, но потом оно было заменено ...

2 ч

РЕЦЕПТ

Пицца со шпинатом

Пицца со шпинатом (флорентийская пицца) — одна из многочисленных разновидностей этого открытого пирога, существующих в Италии. Центром притяжения всех пиццеманов является Неаполь, где и возникла идея ...