Лосось с хрустящей корочкой из пармезана

gastronom

19 апреля 2016 г.

0Комментировать

*Лосось с хрустящей корочкой из пармезана* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

На приготовление этого блюда вы потратите не больше 15 минут, а результат будет не хуже, чем в дорогом ресторане. Самое главное в этом рецепте – не пересушить рыбу.

Сложность: легко

Калории: 350.61 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 20 мин

Б/Ж/У: 36.11 г/23.10 г/1.25

ДуховкаЗапеканиеОбедУжинВторое блюдоОсновное блюдоВегетарианство: ПескетарианствоДетское менюНа праздничный столНовый годПасхаРождество

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

6 кусков филе лосося, по 150 г каждый

1/2 стакана тертого пармезана

3 зубчика чеснока

маленький пучок петрушки

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите противень пергаментом.

Шаг 2

Очистите и мелко порубите чеснок. Нарежьте листья петрушки. Смешайте тертый пармезан, петрушку и чеснок.

Шаг 3

Положите рыбу кожей вниз на противень. Накройте листом пергамента и поставьте в духовку на 7 мин. Достаньте противень из духовки, удалите верхний пергамент.

Шаг 4

Посыпьте рыбу смесью из сыра и зелени и верните противень в духовку еще на 7 мин. Сыр должен расплавиться и стать золотистым. Выньте рыбу из духовки, оставьте на 5 мин. и подавайте к столу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 01 (275) 2016

#рыба #лосось #семга #рождество #пармезан #рыба в духовке #видеорецепт #второе блюдо #ужин #обед #новый год

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Основные блюда из лосося

Основные блюда из лосося рекомендуется готовить не реже 1 раза в неделю, ведь в этой рыбе много полезных жиров и Омега-3, необходимых для здоровья любого человека. Выбрать подходящий рецепт основного ...

115 рецептов

ГРУППА

Блюда из лосося

Блюда из лосося, вкусные и полезные, уместны и в будни, и в праздники. Он хорош в любом виде: свежем, соленом, копченом. Лосось – бытовое название целого семейства рыб, объединяющее шесть родов, но ...

712 рецептов

ГРУППА

Быстрые рецепты

Мы все чаще ищем быстрые рецепты, ведь при современном ритме жизни на приготовление еды не хочется тратить много времени, а иногда даже и возможности такой нет. Обычно быстрыми блюдами считаются те, ...