«Кремовый» карри с яйцами

gastronom

16 ноября 2016 г.

0Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 30 мин

ЗакускаДетское менюВечеринка, фуршетПасха

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

8 сваренных вкрутую яиц

2 луковицы

2 ст. л. красной пасты карри

400 г мякоти помидоров в собственном соку

140 г зеленого горошка

80–100 г натурального йогурта

1 небольшой пучок кинзы

растительное масло

рис басмати для подачи

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук нарежьте полукольцами. Обжарьте с растительным маслом на среднем огне до золотистого цвета, 4–5 мин. Добавьте пасту карри, готовьте, помешивая, еще 1–2 мин.

Шаг 2

Добавьте помидоры и 200 мл питьевой воды. Посолите и доведите до кипения. Готовьте 10 мин.

Шаг 3

Добавьте горошек и йогурт, перемешайте и готовьте еще 2–3 мин

Шаг 4

Яйца очистите, крупно нарежьте. Разложите карри по мискам, добавьте яйца и мелко нарезанную кинзу. Оставьте на 3–4 мин., накрыв блюдцем каждую миску. Подавайте с рисом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 05-06 (170), 2016

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты и закуски с вареными яйцами

Конечно, яйца вкусны и сами по себе. Однако из яиц также можно приготовить оригинальные закуски. Например, фаршированные яйца. Для этого сначала надо приготовить заправку из размятых желтков, ...

109 рецептов

РЕЦЕПТ

Жареные вареные яйца со специями

Жареные вареные яйца со специями кому-то могут показаться блюдом странным, мол, зачем этот сам по себе прекрасный продукт варить, а потом еще и жарить. Объясняем! То, что вы получите в ...