1. Главная
  2. Рецепты
  3. Блюда в духовке
  4. Картофельная трубочка
gastronom
31 марта 2016 г.

Картофельная трубочка

gastronom
31 марта 2016 г.
1Комментировать
картофельная трубочка
картофельная трубочка
К рецепту
Сложность: средне
Порций: 1
Готовка: 20 мин
ДуховкаЗапеканиеОбедУжинВторое блюдоЗакускаОсновное блюдоВегетарианство: СтрогоВегетарианствоДетское меню8 мартаНа праздничный столПост
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
100 г очищенного картофеля
50 г сладкого перца
50 г баклажана
70 г салата айсберг
30 г помидоров
30 г огурца
5 г кинзы
1 г чеснока
2 г острого перца чили
10 г оливкового масла
2 г соли
2 г черного молотого перца
5 г красного лука
50 г тофу
45 г постной сметаны (соевой)
10 мл соевого соуса
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель натрите на крупной терке. Сладкий перец и баклажан нарежьте тонкими ломтиками, перемешайте с картошкой, посолите. Добавьте оливковое масло и выложите в выстеленную пергаментом форму для выпечки тонким слоем. Оставит между овощами небольшие промежутки (0,5 см). Запекайте 12 минут при температуре 180 С.

Шаг 2

Салат айсберг, помидор и огурец нарежьте тонкой соломкой. Добавьте чили перец, кинзу, соль, оливковое масло и соевый соус.

Шаг 3

На запеченную массу выложите овощную смесь и тофу. Сверните трубочки диаметром примерно 3 см. Украсьте постной сметаной.

КСТАТИ

Рецепт предоставлен шеф-поваром ресторана Duran bar Николаем Бакуновым

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Пресс-служба ресторана

ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Мясной хлеб
Мясной хлеб

Мясной хлеб - это такая история, которая нравится абсолютно всем. Он хорош как горячим на обед или ужин, так и холодным - для бутербродов и сэндвичей. А особенно он нравится тем, кто его готовит - ведь это очень просто. И всегда отличный результат!

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Konstanta
Konstanta22 марта 2021 г.

Интересная подача.

Branding imageBranding imageBranding image
Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ