- Главная
- Рецепты
- Выпечка с бананами
- Пирог с бананами и яблоками
Пирог с бананами и яблоками
Пирог с бананами и яблоками из цельнозерновой муки очень похож на кекс, благодаря рыхлой и немного влажной текстуре. Его вполне можно отнести к полезной выпечке, несмотря на наличие сахара. Ведь в его рецепте нет яиц и животных жиров, поэтому он подойдет всем, кто по тем или иным соображениям не употребляет продукты животного происхождения. Выпечка с бананами недаром пользуется популярностью, бананы не только доступны, но и могут заменять яйца, придавая пирогам и кексам пышность. А кисловатый вкус обеспечивают лимонный сок и яблочное пюре. Мы предлагаем вам испечь в духовке пирог с яблоками и бананами, добавив в тесто кусочки фруктов, но можно обойтись и без этого. Ведь фактически тесто само состоит из фруктового пюре.
Шаг 1
Как приготовить пирог с бананами и яблоками из цельнозерновой муки? Вам понадобятся самые простые ингредиенты: спелые или даже переспевшие бананы, яблоки, любые орехи, коричневый сахар, ванильный сахар, корица, цельнозерновая мука, соль, сода или разрыхлитель. И листики мяты для украшения.
Шаг 2
Начните с приготовления теста для пирога с яблоками и бананами. Для этого бананы очистите, нарежьте кружочками. Яблоки очистите, удалите сердцевину и семена, нарежьте кусочками. Поместите кусочки яблок и бананов в чашу блендера, измельчите все в пюре.
Шаг 3
Натрите цедру лимона и выжмите из него сок. Отложите 1 ч. л. сока лимона для гашения соды, если у вас нет разрыхлителя. Погасите соду соком лимона и добавьте в яблочно-банановое пюре. Туда же отправьте оставшийся сок и цедру лимона, перемешайте.
Шаг 4
Добавьте в яблочно-банановое пюре муку, коричневый сахар, растительное масло, ванильный сахар, щепотку соли. Тщательно все перемешайте. Всыпьте молотую корицу, снова перемешайте. Должно получиться тесто средней густоты, как на кекс.
Шаг 5
Для начинки домашнего пирога с бананами и яблоками очистите от кожуры и сердцевины одно яблоко (или грушу) и нарежьте небольшими кусочками. Грецкие орехи порубите.
Шаг 6
Форму для пирога застелите бумагой для выпечки и смажьте ее растительным маслом. Переложите тесто в форму, разровняйте. Добавьте кусочки яблока или груши, утапливая их в тесто. Посыпьте грецкими орехами.
Шаг 7
Духовку заранее разогрейте до 180 °С. Поставьте пирог с бананами и яблоками на средний уровень духовки и выпекайте 30–40 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки. Проверяйте готовность пирога деревянной шпажкой, воткнув ее в пирог, на палочке не должно быть следов теста.
Шаг 8
Готовый пирог с бананами и яблоками выньте их духовки, оставьте на 5 минут в форме. Затем переложите вместе с бумагой на решетку и дайте полностью остыть. Удалите бумагу и нарежьте пирог на кусочки. При подаче украсьте листиками мяты.
Десерты из бананов - это всевозможные блинчики, оладья, сырники с бананами, добавленными в тесто; и банановые соусы к тем же блинчикам; и десерты без добавления муки – муссы, кремы, да и просто бананы ...
С тех пор, как бананы стали для нас самымы доступными из экзотических фруктов, находится все больше интересных способов их применения. Особенно популярна выпечка с бананами. Это не ...
ГРУППА
Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако тесто, жареное на сковороде или в глубоком масле, тоже часто называют выпечкой. Всю выпечку можно ...
Несмотря на свое название — банановый хлеб — эта выпечка очень далеко ушла от первоначального смысла. То есть, вы получите, скорее, ароматный, довольно сладкий кекс, который можно подать к чаю или ...
Katepuna (гость)
21 мая 2023 г.Пирог может получиться пышным? Или я что-то не так сделала...