Рис из цветной капусты на гарнир

gastronom

24 февраля 2016 г.

1Комментировать

К рецепту

Приготовленный «рис» из цветной капусты прекрасно хранится: до недели в холодильнике или, упакованный в пакет, до месяца в морозильнике.

Сложность: легко

Калории: 99.87 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 3.90 г/3.97 г/14.30

БлендерТушение, томлениеОбедУжинОсновное блюдоВегетарианство: СтрогоВегетарианствоДетское менюПост

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1 головка цветной капусты весом 700-900 г

1 ст.л. сливочного масла

15-20 зеленых оливок

50 г светлого изюма

5-7 веточек петрушки

3-4 пера зеленого лука

лимонный сок по вкусу

соль

свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разберите головку капусты на соцветия, нарежьте их кусочками произвольной формы. Сложите в чашу кухонного комбайна и измельчите в импульсном режиме в крошку размером с зернышко риса. Не заполняйте чашу блендера больше, чем на 2/3 объема.

Шаг 2

Разогрейте в большом сотейнике оливковое или сливочное масло на умеренном огне. Вмешайте капусту, посолите. Закройте сотейник крышкой и готовьте 5-8 минут или до нужной вам степени готовности.

Шаг 3

Оливки освободите от косточек и разрежьте на 4 части. Добавьте в горячий «рис» вместе с изюмом и мелко нарезанной зеленью петрушки, зеленым луком, черным перцем и лимонным соком.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#цветная капуста #экономная хозяйка #Алена Спирина #второе блюдо #ужин #обед #Ланч #гарнир #тушение #пост #постные блюда #блендер #гарниры #домашняя кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Столовые оливки - продукт, неподвластный времени

Оливки можно использовать в качестве ежедневного перекуса, праздничной закуски, как аперитив на дружеской вечеринке. Это настоящий стратегический ингредиент на современной кухне — полезный для ...