Для этого пирога можно взять предварительно размороженную клюкву или использовать уже готовое клюквенное варенье.
Шаг 1
В емкости перемешиваем муку пшеничную, кукурузную, 50 г сахара, четверть чайной ложки ванилина.
Шаг 2
В стакане перемешиваем теплую воду и масло виноградных косточек.
Шаг 3
Добавляем масло с водой к мучной смеси. Замешиваем тесто до тех пор пока оно не перестанет липнуть к рукам.
Шаг 4
Раскатываем тесто в пласт толщиной около сантиметра, укладываем в форму, формируем бортики.
Шаг 5
Клюкву перемолоть в блендере с 100 г сахара, заливаем полученную смесь в форму с тестом.
Шаг 6
Отделяем белки четырех яиц от желтков. Охлажденные белки взбиваем с помощью миксера на высокой скорости, добавляем щепотку соли, медленно вводим примерно 75 г сахара. Взбиваем до устойчивых пик.
Шаг 7
Аккуратно выкладываем белковую смесь с помощью ложки или кондитерского шприца.
Шаг 8
Выпекаем при температуре 180 градусов на средней полке в духовке.
Яркая, кислая клюква прекрасно подходит для приготовления десертов и использования в выпечке. Десерты и выпечку с клюквой можно готовить круглый год, ведь эта ягода прекрасно хранится – залитая водой, ...
Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными. Начинку для пирогов делают сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и ...
ГРУППА
Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако тесто, жареное на сковороде или в глубоком масле, тоже часто называют выпечкой. Всю выпечку можно ...
Пирог с яблоками и клюквой — отличный вариант для чаепития в будни, когда времени и сил на осуществление грандиозных кулинарных проектов нет, но душа требует чего-либо вкусненького. С тестом никаких ...
Хочется побаловать близких чем-нибудь вкусненьким? Приготовьте простой пирог с клюквой по нашему рецепту! Следует заметить, что при всей своей незамысловатости эта выпечка имеет «изюминку»: помимо ...
Шарлотку с клюквой у нас почти не готовят (ну, в лучшем случае добавляют ее к яблокам), и совершенно напрасно. Такой пирог отличается очень гармоничным вкусом, который обеспечивается сочетанием ...
Гость (гость)
17 января 2021 г.Как долго печь в духовке?
Ольга (гость)
18 ноября 2016 г.А желтки от 4 яиц для этого рецепта не нужны?