10 февраля 2016 г.

Чай латте

10 февраля 2016 г.

*Чай латте* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

Любимый индийский напиток, который в этой части Азии подается на стол практически каждый день. Во многих западных кофейнях (а у нас пока только в Starbucks) chai latte всегда в меню. Нам такой чай очень нравится – он согревает и замерзший организм, и уставшую от суеты душу.

Сложность: средне

Порций: 4

Готовка: 25 мин

ВаркаОбедУжинНапитокВегетарианство: ЛактоВегетарианствоДетское менюВечеринка, фуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

4 ч. л. листового черного чая (ассам или дарджилинг)

4 стакана молока

4 коробочки кардамона

2 палочки корицы

3–4 бутона гвоздики

2–3 горошины душистого перца

1 маленький сушеный корешок имбиря

2 ст. л. коричневого сахара

соль на кончике ножа

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Раздавите коробочки кардамона и горошины душистого перца. Разломайте коричные палочки. Разбейте молотком или рукояткой тяжелого ножа корешок имбиря.

Шаг 2

Влейте молоко в сотейник, положите все специи, соль и сахар. На медленном огне доведите до кипения, готовьте 5–7 мин.

Шаг 3

Всыпьте чайные листья, готовьте еще 2 мин. Снимите с огня, дайте настояться под крышкой 3–4 мин. Процедите в чашки. При желании еще подсластите.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Книги Гастронома: Про напитки

#чай #специи #варка #ужин #обед #Встреча с друзьями #латте

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты напитков. Домашние напитки

Рецептов напитков так много, что для начала неплохо определиться с тем, какой именно домашний напиток вы желаете. Чай или кофе на завтрак, а, может быть, свежевыжатый сок – фреш? Или молочный коктейль ...

1597 рецептов

ГРУППА

Напитки

1308 рецептов

ГРУППА

Чай

Мы начинаем наше утро с чашки ароматного горячего чая, пьем чай не один раз за день, а вечером вся семья собирается за столом опять-таки за чаем... Чаепитие – неотъемлемая часть нашей жизни, но ...

48 рецептов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

ГРУППА

Напитки: чай

Черный и зеленый, красный и белый, индийский и китайский - чай, один из самых любимых у нас напитков. Чай можно пить целый день , на завтрак, обед и ужин, во время ланча и полдника и просто устроить ...

181 рецептов

ГРУППА

Чай с травами, ягодами, фруктами, молоком, пряностями, сухофруктами

Чай из трав и ягод, как и чай с травами и ягодами, — напиток не только вкусный, но и, несомненно, полезный. Всё зависит от полезных свойств тех трав, ягод и фруктов, которые входят в состав чая — ...