Мятно-шоколадное печенье

Масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким, комнатной температуры.

Растопить шоколад на водяной бане.

Листья мяты порубить мелко и растереть с сахаром так, чтобы сахар пропитался мятным соком.

В отдельной емкости смешать муку, какао и разрыхлитель.

В другой емкости взбить в пышную пену масло с мятным сахаром и яйца, добавить растопленный шоколад, перемешать до однородности.

Постепенно всыпать мучную массу, смешать до однородного состояния. Убрать на час в холодильник.

Духовку разогреть до 160 градусов, противень застелить бумагой для выпечки. С помощью двух чайных ложек брать тесто и выкладывать его на сахарную пудру. Обвалять в пудре и сформировать шарик.

Выкладывать на противень на некотором расстоянии друг от друга, они увеличатся в объеме. Выпекать минут 15. Достать и остудить на противне.