- Главная
- Рецепты
- Новогоднее печенье - рецепты
- Печенье Снежинка
Печенье Снежинка
Как приготовить печенье Снежинка к Новому году? Следите за руками! Сначала идем в магазин и приобретаем правильные формочки, без которых сделать красивое печенье Снежинка просто невозможно. Затем замешиваем тесто из муки, сахара и сливочного масла, раскатываем его и вырезаем «снежинки». А дальше в половине заготовок делаем отверстия в середине и выкладываем вместе с целыми на противень. Отправляем в духовку, быстро выпекаем и даем остыть. И самое главное: смазываем целые «снежинки» джемом, накрываем теми, что с отверстиями, и слегка прижимаем руками. Получается двойное печенье, очень красивое и вкусное!
Шаг 1
Приготовьте тесто для печенья. Муку просейте в большую миску. Добавьте нарезанное кубиками холодное масло, обычный сахар, соль, 2 ч. л. ванильного сахара и вымесите тесто. Заверните в пленку и уберите в холодильник на 1 час.
Шаг 2
Духовку нагрейте до температуры 180°C. Тесто достаньте из холодильника и раскатайте на рабочем столе, присыпанном мукой, в тонкий пласт. Вырежьте формочкой «снежинки».
Шаг 3
У половины из них с помощью специальной выемки вырежьте серединки. Переложите все тестовые заготовки на противень, выстланный кулинарным пергаментом. Выпекайте около 8 минут.
Шаг 4
Переложите печенье на ровную поверхность. «Снежинки» с отверстием сразу же посыпьте оставшимся ванильным сахаром. Целые изделия смажьте джемом. Накройте теми, что с отверстиями, и слегка прижмите.
Какой джем использовать для печенья Снежинка? Любой, что вам нравится, но лучше темный (вишневый, сливовый или черносмородиновый) — просто для большего контраста с тестом!
Печенье Снежинка можно готовить как на сливочном масле, так и на маргарине для выпечки. Но нам кажется, что первый вариант предпочтительнее: так во вкусе и аромате будут проявляться более нежные ноты.
ГРУППА
Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако тесто, жареное на сковороде или в глубоком масле, тоже часто называют выпечкой. Всю выпечку можно ...
ГРУППА
Печенье, пожалуй, самое «домашний» из всех десертов. И его очень удобно брать с собой в дорогу. Печенье бывает затяжное (галеты и крекеры), сахарное (самое высококалорийное), сдобное, ...
ГРУППА
Для многих из нас знакомство с кулинарией началось с домашнего печенья. Оно могло получиться твёрдым, как камень или, наоборот, расплыться на противне и соединиться в одну большую лепёшку, но это было ...
ГРУППА
Вечная проблема Нового года — подарки! А вы не суетитесь, просто начните печь, пока есть время. Новогоднее печенье и пряники ручной работы — это так элегантно и нестандартно. Коробочке домашнего ...
Существует несколько версий появления на свет печенья с предсказаниями. Наиболее популярной является «китайско-американская». Говорят, что в начале XX века обитатели Чайнатауна Сан-Франциско делали ...
Творожное печенье — выпечка незамысловатая, но при этом просто обреченная на успех. Благодаря творогу оно имеет оригинальную слоистую текстуру, которая сразу же добавляет блюду интриги. Прибавьте к ...
Печенье с ананасовым джемом — настар — традиционно готовят в Индонезии на Рождество (да-да, здесь этот католический праздник тоже отмечают!) и на Курбан-байрам, который местные жители называют «Ид-аль ...
Мидии в масле позволяют делать на их основе чудесные салаты из самых различных компонентов. Новогодняя Снежинка с мидиями позволит вам прочувствовать таинство смены года...
Пока нет комментариев