- Главная
- Рецепты
- Кекс на кефире
- Кекс с корицей/Cupcake with cinnamon
Кекс с корицей/Cupcake with cinnamon
Этот вариант кекса очень ароматный, нежный с коричной начинкой в самый раз для чаепития и душевных разговоров.
Шаг 1
Коричная начинка: масло комнатной температуры смешать с корицей, сахаром, мукой и ванильный сахаром. И оставить в сторону.
Шаг 2
Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром до кремовой, воздушной консистенции. Продолжая взбивать, вбить по одному яйцу, после каждого хорошо взбивая массу. Добавляем половину кефира и половину просеянной муки и все хорошенько перемешиваем, затем добавляем вторую половину кефира, муки и разрыхлитель, ванильный сахар и ещё раз все перемешиваем до однородной консистенции.
Шаг 3
Смазать форму маслом и присылать мукой, выложить половину теста и сверху коричную начинку, ножом сформировать разводы и закрыть оставшейся половиной теста. Ставим в разогретую до 160 градусов духовку. Выпекаем 50-60 мин. готовность проверяем шпажкой. Когда кекс готов остужаем на решётке.
Шаг 4
Глазурь: смешивания все ингредиенты и смазываем кекс.
Кексы простые в формочках можно готовить хоть каждый день: они не требуют покупки дорогостоящих продуктов и применения каких-либо сверхъестественных кулинарных знаний и умений. Зато нравится такая ...
Анна (гость)
24 сентября 2022 г.Очень вкусный и ароматный кекс получился, только вот у меня коричная начинка получилась густая и не особо хотела распределяться по тесту) Спасибо за рецепт!
Ирина (гость)
6 февраля 2021 г.Очень вкусный и нежный кекс получился! Вся семья в восторге!
Вкусно, просто, красиво. Банальный рецепт кекса заиграл с коричной начинкой. И глазурь из рикотты любопытна.
Понравилось. Очень быстро.
Светлана (гость)
13 марта 2018 г.Подскажите, форму какого размера лучше взять? Сильно подрастает во время выпечки? Форму заполнять на половину или можно побольше?
Внимательно прочитайте) в самой первой строке корица 1,5ч.л
В ингредиентах не указана корица. Сколько ее надо?