Салат с копченой курицей и фасолью способен накормить так, что горячее уже не понадобится. Ну, сами посудите, сколько в нем питательного белка: курица — раз, красная фасоль — два, куриные яйца — три, и, наконец, сыр — четыре. И все это заправлено жирненьким майонезом. А чтобы этот слоеный «тортик» не был слишком плотным, мы разнообразили текстуру, добавив в рецепт хрустящего сладкого перца. Сыр для воздушности рекомендуем натереть на самой мелкой терке, чтобы он был легким, как пух. Если вы делаете этот салат для себя, а не для гостей, вовсе не обязательно выкладывать его слоями. Просто смешайте все ингредиенты. Фасоль в этом случае мять не надо.
Шаг 1
Отделите мясо копченой курицы от костей. Можно брать куриную грудку или бедро без кожи. В рецептуре уже указан чистый вес курицы без костей. Нарежьте филе небольшими кубиками.
Шаг 2
Сладкий перец освободите от плодоножки и семян, вырежьте перегородки. Нарежьте перец короткой соломкой. Длина кусочков должна быть не больше 2 см. Петрушку мелко порубите.
Шаг 3
Фасоль переложите из баночки на дуршлаг, чтобы слить вся жидкость. Слегка помните фасоль толкушкой — так чтобы половина фасолинок остались целыми. Чеснок очистите, выдавите через пресс и смешайте с фасолью.
Шаг 4
Начните собирать салат в салатнице слоями или на блюде при помощи кольца. Первым слоем выложите полураздавленную фасоль с чесноком. Теперь вам станет понятно, почему мы ее слегка раздавили — нижний слой должен держать всю конструкцию.
Шаг 5
Смажьте слой фасоли майонезом и присыпьте частью петрушки. Вторым слоем выложите кусочки копченой курицы, смажьте майонезом и посыпьте петрушкой.
Шаг 6
Третьим слоем положите сладкий перец, затем майонез, петрушку и яйца. Покройте слой яиц майонезом. Натрите сыр на мелкой терке и посыпьте пушистой стружкой салат.
Шаг 7
Дайте салату пропитаться и настояться — для этого поставьте его в холодильник на пару часов. Перед подачей украсьте салат с копченой курицей и фасолью зеленью петрушки.
Теплый салат с фасолью, пожалуй, не столько салат в привычном смысле слова, сколько отличное сытное блюдо, которое можно подать на второе или на ужин. Оно и согревает, и утоляет голод, и дарит ...
Среди всех прочих салатов салаты с курицей стоят несколько особняком. Во-первых, салаты с курицей в основной своей массе простые. Во-вторых, салат с курицей может выполнять роль и основного блюда, и ...
ГРУППА
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...
Странная на первый взгляд идея – приготовить салат с колбасой – может обернуться не просто вкусным, а даже изысканным блюдом. Было время, когда с колбасой готовили самый главный в нашей стране салат – ...
Пока нет комментариев