Салат Снеговик с курицей
Салат «Снеговик» с курицей — дань Новому году и зимнему отдыху. Кто-то угощает близких и друзей салатами в виде животных-символов восточного гороскопа, а кто-то лепит «снеговиков», не отходя от кухонного стола. Мы предлагаем вам сделать то же самое, порадовать детей, повеселить взрослых и самих себя взбодрить легкой кулинарной шалостью. По идее, любой салат можно сложить в виде рожицы снеговика. Главное — сделать белое покрытие и «нарисовать» черты лица, используя кусочки подходящих овощей. В нашем рецепте для верхнего слоя используются яичные белки, а для нижнего — рис.
Шаг 1
Рис промойте в нескольких водах и отварите по инструкции на упаковке. Яйца сварите вкрутую, переложите в очень холодную воду, дайте им остыть. Очистите и разделите на белки и желтки. Белки отложите, а желтки мелко порубите ножом.
Шаг 2
Параллельно, пока рис и яйца варятся, разрежьте филе куриной грудки на два стейка, приправьте порошком карри, посолите. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте куриное филе с двух сторон до готовности в течение 8–10 минут. Дайте курице остыть.
Шаг 3
Приготовьте сервировочное блюдо подходящего размера и начните выкладывать на него салат слоями. Кольцо тут не понадобится, так как в итоге салат должен принять обтекаемую форму, с чуть скругленными боками. Первым выложите круг из риса. Смажьте майонезом.
Шаг 4
Разрежьте обжаренное куриное филе на кусочки, слегка разберите их на волокна. Выложите кусочки на слой риса, смажьте майонезом. Посыпьте сверху измельченными желтками.
Шаг 5
Откиньте грибы на сито, чтобы стек маринад, мелко порубите. Выложите шампиньоны следующим слоем. Смажьте грибы майонезом, затем выложите слой кукурузы и снова майонез.
Шаг 6
Огурцы нарежьте мелкими кубиками или соломкой — это следующий слой. Подсолите огурцы и покройте майонезом. Наконец, натрите яичные белки на крупной терке и распределите их сверху.
Шаг 7
Осталось только сделать «снеговику» «лицо». Из черных оливок вырежьте глазки и ресницы. Из моркови — нос, щеки и рот. Постарайтесь вырезать улыбку пошире, чтобы новогодний «Снеговик» был веселым и аппетитным!
Торт Снегурочка станет настоящим украшением новогоднего стола. И особенно будут рады такому лакомству дети, которые будут с вами в праздничную ночь или уже днем 1 января. Несмотря на то, что торт ...
Пока нет комментариев