1. Главная
  2. Рецепты
  3. Новогодний хворост
vika.s
27 декабря 2015 г.

Новогодний хворост

vika.s
27 декабря 2015 г.
0Комментировать
Рецепт новогоднего хвороста
Рецепт новогоднего хвороста (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Новогодний хворост
Новогодний хворост (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Рецепт новогоднего хвороста
Рецепт новогоднего хвороста (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Новогодний хворост
Новогодний хворост (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Семейная традиция - на Новый Год стряпать хрустящий хворост припорошенный сахарной пудрой как снегом.

Сложность: средне
Порций: 10
Готовка: 2 ч
Доп. время: 1 ч 30 мин
Во ФритюреВыпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ
Яйцо - 5 шт.
Коньяк 150 мл.
Водка 50 мл.
Мука
Масло для фритюра 2 литра
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Разбейте яйца добавьте коньяк - взбейте миксером на не большой скорости.

Шаг 2

Добавьте два стакана муки и продолжайте замешивать до однородной консистенции.

Шаг 3

Добавьте водку - водку заранее охладите.

Шаг 4

Замесите крутое тесто. Уберите тесто в холодильнике на час.

Шаг 5

Разделите тесто на четыре части. Три части уберите обратно в холодильник. Одну часть выложите на стол с мукой и замесите густо.

Шаг 6

Раскатайте тесто как можно тоньше. Нарежьте на полоски шириной 3-4 см.

Шаг 7

Разогрейте масло в сковороде вок или в чугунной ладке. Полоску теста накрутите на деревянную палочку. В разогретое масло опустите палочку с тестом и раскручивайте то в одну, то в другую сторону, получиться розочка.

Шаг 8

Обжарьте с двух сторон до чуть бежевого цвета. Выложите на тарелку и посыпьте сахарной пудрой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Хворост
Хворост

Хворост («сушь» или «сочень») – это обжаренное во фритюре печенье из пресного сдобного теста, нарезанного полосками. Это блюдо было популярно на юге России еще до XVIII века, - его заимствовали из ...

12 рецептов
Снэки, чипсы, шпажки, шарики
Снэки, чипсы, шпажки, шарики

Закуски на шпажках очень удобно есть. На шпажки можно насадить готовые морепродукты (креветки, мидии, кусочки кальмаров), мясо (готовую курицу, бекон, ветчину, колбаски), овощи (лук, картофель, оливки ...

102 рецептов
Творожные запеканки и сырники
Творожные запеканки и сырники

Самый любимый вариант завтрака в нашей стране - творожные запеканки и сырники. Вариантов - сотни!

308 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Новогодние рецепты 2025 с фото
Новогодние рецепты 2025 с фото

Традиционные новогодние рецепты 2023 с фото — это рецепты настоящего праздника и отличного настроения. Ведь о чем мы мечтаем в преддверии Нового года? Конечно, о чуде и о настоящем праздничном ...

3813 рецептов
Что приготовить на Новый год Крысы
Что приготовить на Новый год Крысы

По китайскому календарю год Белой металлической крысы начинается 25 января 2020 года. Рассказываем, как украсить стол, что приготовить и в чем встречать Новый год, чтобы он был удачным.

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ