Черешня с шоколадным муссом и вафельной крошкой

Рустам Тангиров

24 ноября 2015 г.

0Комментировать

*Черешня с шоколадным муссом и вафельной крошкой* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 50 мин

Доп. время: 1 ч

СоковыжималкаОбедУжинВыпечкаДесертКремКрем для тортаПеченьеДень влюбленныхДень рожденияДетский праздникНа праздничный столРомантический ужин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

молочный шоколад 300 г

сливки 370 г

желатин 10 г

яйцо (желток) 3 шт.

сахар 40 г

шоколад темный 160 г

вафельная крошка 160 г

черешня 150 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Шоколад темный растопить, добавить в него вафельную крошку.

Шаг 2

Полученную массу выложить в форму и заморозить.

Шаг 3

Сливки разбить пополам. Желатин замочить в холодной воде. Желтки перемешать с сахаром, первую часть сливок нагреть до 80°C.

Шаг 4

Заварить сливками желток. Немного заварить массу. В нагретую смесь добавить желатин и растворить его. Процеживая добавить массу в шоколад, немного охладить, вторую часть сливок взбить и добавить в массу.

Шаг 5

Разлить по формам, накрыть сверху замороженной вафельной крошкой. Оформить десерт шоколадом и черешней.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#шоколад #черешня #десерты #ужин #авторская кухня #детский праздник #День рождения #романтический ужин #шоколадный мусс

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Ягодные торты

37 рецептов

ГРУППА

Торты, пироги и пирожные с шоколадом

Торты, пироги, пирожные с шоколадом всегда служат украшением десертного стола. Они хороши и к чаю, и к кофе и, в отличие от другой выпечки, на десерт после трапезы. В огромном разнообразии ...

266 рецептов

ГРУППА

Праздничные торты

Праздничный торт — главное действующее лицо праздничного чаепития, это один из наилучших и приятнейших знаков внимания к близким, друзьям, коллегам по работе. Если вы ищите рецепт торта для праздника ...

154 рецептов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

РЕЦЕПТ

Варенье из черешни

Варенье из черешни варят значительно реже, нежели из вишни, хотя получается оно не менее вкусным. Правда, по части аромата первое, конечно, проигрывает своему более счастливому конкуренту. Ну так за ...