14 декабря 2015 г.

Рыбный жюльен

14 декабря 2015 г.

Рыбный жюльен мы готовим не так часто, как грибной или куриный, но это блюдо точно того стоит. Нежная консистенция сливочного картофельного пюре и кусочки копченой рыбы составляют потрясающий дуэт. Подавайте рыбный жюльен на закуску или приготовьте порции побольше и сделайте его основным блюдом.

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 20 мин

ДуховкаЗапеканиеФранцузская кухняОбедУжинГорячие закускиЗакуска8 мартаДень влюбленныхДень рожденияНа праздничный столНовый годРождествоРомантический ужин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

300 г филе горбуши горячего копчения

100 мл сливок жирностью от 33%

1 стакан картофельного пюре

небольшой пучок укропа

100 г твердого выдержанного сыра

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Филе горбуши разберите на небольшие кусочки. Смешайте со сливками и картофельным пюре.

Шаг 2

Сыр натрите на мелкой терке.

Шаг 3

Разложите подготовленную смесь по порционным жаропрочным формочкам, посыпьте сыром и запекайте при 180С 10 мин. Подавайте теплым.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: ИД Гастроном

#сливки #сыр #рождество #картофель #горбуша #ужин #новый год #запекание #День рождения #жюльен #романтический ужин #закуска #духовка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Жюльен

Вообще-то жюльен — это, конечно, никакое не блюдо, а лишь один из способов нарезки продуктов. По крайней мере, французское слово julienne обозначает лишь нарезку соломкой — чаще всего овощей, реже ...

83 рецептов

ГРУППА

Рыбные блюда

Рыба необходимый для человека продукт: она богата полезными жирами и протеинами, фосфором, цинком, кальцием и железом, витаминами. Именно поэтому ее добывают в природных ...

3105 рецептов

ГРУППА

Горячие блюда из рыбы к новогоднему столу

Рыбные блюда к новогоднему столу подают во многих странах – Великобритании, Италии, Литве, Польше, Словакии, Чехии, Финляндии, Японии. И чаще всего в новогодних рецептах используется «благородная» ...

104 рецептов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

РЕЦЕПТ

Жюльен из грибов

Жюльен из грибов — беспроигрышный вариант горячей закуски для любого праздничного застолья: готовится быстро, не требует особых кулинарных навыков, нравится практически всем. Интересно, что таким ...