- Главная
- Рецепты
- Лимонные пироги
- Лимонник
Лимонник
Шаг 1
Сметану смешайте с содой. В сметану добавьте растопленное масло, перемешайте до однородной массы.
Шаг 2
Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1,5 ст. проверьте: если тесто прилипает к рукам, всыпьте остальную половину стакана. Замесите тесто и разделите его на 2 равных части.
Шаг 3
Лимоны нарежьте на небольшие дольки (с коркой) и взбейте в блендере.
Шаг 4
Готовую массу смешайте с 1 ст. сахара.
Шаг 5
Духовку нагрейте до 180°C. Половину теста выложите в качестве основы. Тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики.
Шаг 6
Выложите начинку и равномерно размажьте ее по всей основе. Разомните вторую часть теста руками и закройте ею начинку.
Шаг 7
Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком. Выпекайте около 30 минут. Затем остудите и выложите пирог из формы и присыпьте сахарной пудрой.
Лимонные пироги с удовольствием пекут и домашние, и профессиональные кондитеры. Ассортимент пирогов и другой выпечки с лимоном впечатляет: открытые и закрытые пироги, тарты и корзиночки, «квадратики» ...
Влад (гость)
31 января 2018 г.Воды, строго на глаз?)
Ярина (гость)
29 октября 2016 г.Испекла этот пирог - из-за присутствия корок начинка горчит. Думаю будет лучше если использовать только цедру и мякоть.
Нана (гость)
5 мая 2016 г.Делала уже два раза. Очень понравился. Прекрасно подходит к чаю. Сахара добавляю полстакана.
Виктория (гость)
28 апреля 2016 г.Прекрасный рецепт!очень нежный вкусный пирог получается.